Lasaña Sencilla de Dumplings de Carne
Receta Rápida y Fácil de Lasaña con Dumplings de Carne
Esta es una receta sencilla de lasaña hecha con dumplings de carne comprados en la tienda. Es una forma fantástica de crear un plato italiano impresionante con un mínimo esfuerzo. Con espinacas frescas, berenjena y tomates cherry, intercalados con queso crema suave y queso mozzarella derretido, esta lasaña ofrece un perfil de sabor rico y satisfactorio. ¡Perfecto para una comida rápida pero especial!
Ingredientes Principales- 7 dumplings de carne (congelados o listos para usar)
- Un puñado de espinacas frescas (solo las hojas)
- 1 berenjena mediana
- 7 tomates cherry
- 4 cucharadas de salsa de tomate comprada
- 4 cucharadas de queso crema
- Queso mozzarella (al gusto, generosamente)
- 1 loncha de queso
Condimentos y Otros- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
- Un poco de aceite de cocina
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
- Un poco de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los dumplings de carne. Si usas dumplings congelados, puedes descongelarlos ligeramente o usarlos directamente.
Step 2
Lava bien la berenjena y córtala en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Aceita ligeramente una sartén y coloca las rodajas de berenjena. Cocina a la parrilla por ambos lados hasta que estén doradas. Sazona ligeramente con sal y pimienta mientras cocinas.
Step 3
Una vez asadas, coloca las rodajas de berenjena sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Déjalas enfriar ligeramente. Esto ayuda a reducir la humedad en la lasaña.
Step 4
Lava las espinacas y sécalas, usando solo las hojas. Calienta un poco de aceite en otra sartén y saltea las hojas de espinaca. Sazona con sal y pimienta. Es importante solo marchitar ligeramente las espinacas; cocinarlas demasiado liberará demasiada agua. Reserva las espinacas salteadas para que se enfríen.
Step 5
Ahora, es el momento de cocinar los dumplings. Aceita ligeramente una sartén y añade los dumplings de carne. Usa una espátula o un machacador de patatas para romper los dumplings mientras los salteas. A medida que se rompen, el relleno se combinará para formar la base de tu salsa.
Step 6
Añade la salsa de tomate comprada a los dumplings machacados. También añade los tomates cherry, cortados por la mitad, y cocina hasta que la salsa espese y los tomates se ablanden.
Step 7
Añade las espinacas preparadas a la mezcla de dumplings y tomate y remueve suavemente para combinar. Cocina por aproximadamente un minuto más hasta que las espinacas estén bien incorporadas a la salsa.
Step 8
En un recipiente apto para horno (idealmente apto para microondas), extiende aproximadamente 1/3 de la mezcla de salsa de dumplings y tomate de manera uniforme en el fondo. Esta será tu primera capa.
Step 9
Coloca las rodajas de berenjena asadas de manera ordenada sobre la capa de salsa. Superpónlas ligeramente para cubrir la salsa.
Step 10
Agrega cucharadas de queso crema sobre la berenjena. A continuación, añade otro 1/3 de la mezcla de salsa de dumplings y tomate encima. Repite este proceso de capas: salsa, berenjena, queso crema, luego salsa de nuevo, seguido de berenjena y queso crema.
Step 11
Espolvorea generosamente una buena cantidad de queso mozzarella sobre la capa superior. Esto se derretirá y cubrirá toda la lasaña.
Step 12
Desgarra o corta la loncha de queso y colócala sobre el mozzarella. Esto añade una capa extra de sabor.
Step 13
Cocina la lasaña ensamblada en el microondas durante unos 2 minutos y 30 segundos, o hasta que el queso se derrita por completo y la lasaña esté bien caliente. (Ajusta el tiempo de cocción según la potencia de tu microondas). Finalmente, decora con hojas de albahaca fresca, una pizca de queso rallado, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimienta. ¡Tu deliciosa lasaña de dumplings de carne está lista para disfrutar!
