Langosta Asada al Ajo y Mantequilla: Un Delicioso Festín Casero
Receta de Exquisita Langosta Asada al Ajo y Mantequilla Preparada en Casa
¿Anhela un plato con calidad de restaurante en la comodidad de su hogar? Transforme una langosta simple y económica (¡adquirida por tan solo 5,000 KRW en Noryangjin!) en una extraordinaria Langosta Asada al Ajo y Mantequilla. Esta receta promete una explosión de sabores salados a ajo y rica mantequilla que impresionará a su familia e invitados, haciendo que cualquier ocasión se sienta especial.
Ingredientes Principales- 1 langosta entera viva
Salsa de Ajo y Mantequilla- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de ajo picado finamente (el ajo fresco picado ofrece el mejor sabor)
- 2 pizcas de sal (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de mayonesa (para una textura suave y rica)
- 1 cucharada de mostaza Dijon (aporta un toque ligeramente ácido y encantador)
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de perejil seco
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de ajo picado finamente (el ajo fresco picado ofrece el mejor sabor)
- 2 pizcas de sal (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de mayonesa (para una textura suave y rica)
- 1 cucharada de mostaza Dijon (aporta un toque ligeramente ácido y encantador)
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de perejil seco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la langosta. Si ha sido cocida al vapor, enjuáguela brevemente bajo agua fría. Coloque la langosta sobre una tabla de cortar. Separe con cuidado la cola de la cabeza usando un cuchillo afilado. Luego, desenganche las pinzas de la cabeza. (Consejo: Las langostas pueden ser fuertes, así que manéjelas con cuidado. Puede facilitar esto perforando las articulaciones de las pinzas.)
Step 2
Ahora, ¡preparemos la mágica salsa de ajo y mantequilla que realzará su langosta! En un bol, combine la mantequilla ablandada, el ajo picado, la sal, la mayonesa y la mostaza Dijon. Añada una pizca de pimienta negra. Bata todo junto con un tenedor o un batidor pequeño hasta que esté suave y bien combinado. Si la salsa parece demasiado espesa, puede derretir un poquito más de mantequilla y mezclarla.
Step 3
Unte generosamente la salsa de ajo y mantequilla preparada por toda la carne expuesta de la langosta en la cola y en el interior de las pinzas. No escatime en la salsa; una buena cantidad asegura un resultado jugoso y con un sabor intenso después de asarla. Una vez cubierta, espolvoree uniformemente con perejil seco para un acabado hermoso y un aroma adicional.
Step 4
¡Es hora de meter la langosta en el horno! Precaliente su horno a 190°C (375°F). Coloque la langosta con la salsa sobre una bandeja para hornear y ásela durante aproximadamente 10 minutos. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del tamaño de su langosta y de su horno. Cocine hasta que la carne de la langosta esté opaca y la salsa de mantequilla esté ligeramente dorada. Una vez que huela ese irresistible aroma a ajo y mantequilla, ¡su deliciosa Langosta Asada al Ajo y Mantequilla estará lista para disfrutar!
