¡La Acompañamiento Perfecto para Carnes a la Parrilla! Ensalada de Cebolleta Fácil (Estilo Coreano)
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La ensalada de cebolleta es el acompañamiento ideal para carnes a la parrilla. ¡Aprendamos ahora a cortarla fácilmente!
Ingredientes- 2 Cebolletas (cebollines)
- Cuchillo
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les mostraré cómo preparar fácilmente una deliciosa ensalada de cebolleta en casa, ¡el acompañamiento perfecto para sus carnes a la parrilla! Y no se preocupen si no tienen un cortador especial para cebolleta. Les enseñaré una técnica secreta usando solo un cuchillo para cortar cebolletas finas y uniformes, ¡así que empecemos de inmediato!
Step 2
Primero, preparen sus cebolletas. Es mejor cortarlas al tamaño de la palma de una mano de niño. Si son demasiado largas, puede ser incómodo al mezclar la ensalada y es posible que tengan que volver a cortarlas más tarde. Usaremos tanto la parte blanca como la verde de las cebolletas. Coloquen las cebolletas cortadas verticalmente sobre una tabla de cortar. Imaginen que están haciendo cortes en la parte superior y corten a lo largo, con cuidado de no cortar hasta el final. (Se recomienda hacer cortes con una separación de aproximadamente 0.5 cm).
Step 3
Si miran de cerca las cebolletas después de hacer los cortes, verán una parte central similar a un corazón. Esta parte puede ser un poco más gruesa y difícil de cortar en juliana. Por esta razón, recomiendo apartarla por ahora. Pueden usar esta parte central en otros platillos más tarde, o pueden cortarla muy finamente y mezclarla con la ensalada de cebolleta. Hoy, la apartaremos para hacer tiras de cebolleta limpias.
Step 4
Ahora, tomen las cebolletas a las que les han hecho cortes. Piensen en enrollarlas unas dos veces sobre la tabla de cortar. Imaginen que están enrollando sushi o un bizcocho: simplemente dóblenla dos veces. Esto apilará las cebolletas en capas, haciéndolas fáciles de cortar de una sola vez.
Step 5
Con las cebolletas dobladas dos veces, usen su cuchillo para cortarlas finamente en juliana. Con unos pocos cortes rápidos, ¡tendrán hermosas tiras de cebolleta en muy poco tiempo! ¿No es mucho más simple de lo que pensaban? Este método crea cebolletas con una forma hermosa y un grosor uniforme, ¡igual que si usaran un cortador especial para cebolletas!
Step 6
Debido a que las cortamos en capas de esta manera, al principio puede parecer una pequeña cantidad, pero en realidad terminarán con una porción bastante generosa de cebolleta. Es mucho más eficiente y rápido preparar una gran cantidad de cebolleta así en comparación con cortarlas una por una.
Step 7
Finalmente, las partes verdes y frondosas de las cebolletas probablemente estarán separadas, no en capas. Para estas partes, primero córtalas por la mitad, luego apila 3-4 capas juntas y córtalas todas a la vez. De esta manera, pueden preparar rápida y fácilmente todas las cebolletas en tiras. ¿Ven? ¡Cortar cebolletas no es nada difícil! Ahora, usen estas cebolletas preparadas para hacer una deliciosa ensalada de cebolleta y ¡disfruten!
