Konjac y Huevo Marinado: Un Delicioso Plato Diario
Cómo Preparar Konjac y Huevo Marinado: Un Acompañamiento Fácil y Sabroso para el Día a Día
¿Buscas un plato casero que sea perfecto para comer todos los días? ¡Te presentamos esta receta de Konjac y Huevo Marinado, fácil y rápida de preparar! La textura masticable del konjac combinada con la suavidad de los huevos marinados crea una armonía de sabores que te encantará. Sorprende a tu familia con este sencillo pero delicioso acompañamiento.
Ingredientes Principales- 10 huevos (a temperatura ambiente)
- 1 chile Cheongyang (opcional, para un toque picante)
- 1 bloque de konjac entero (aprox. 200-250g)
Adobo- 100ml de salsa de soja con alga (o una salsa de soja suave y baja en sal)
- 200-300ml de agua (ajustar según la concentración de salsa de soja deseada)
- 3 cucharadas de azúcar (medidas con cuchara medidora)
- 100ml de salsa de soja con alga (o una salsa de soja suave y baja en sal)
- 200-300ml de agua (ajustar según la concentración de salsa de soja deseada)
- 3 cucharadas de azúcar (medidas con cuchara medidora)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga el konjac entero bajo el grifo de agua. Sécalo muy bien con un paño de cocina limpio y seco para evitar que resbale al cortarlo. Corta el konjac en cubos de aproximadamente 2 cm. Coloca el konjac cortado en agua hirviendo y blanquéalo durante 3 minutos. Este paso ayuda a reducir cualquier olor particular del konjac y mejora su textura masticable.
Step 2
Lava los huevos suavemente. Colócalos en una olla, cúbrelos con agua y hiérvelos a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que estén duros. Cocinarlos bien asegurará que los huevos mantengan su forma al marinarlos. Después de hervir, enjuaga los huevos con agua fría para que se enfríen.
Step 3
Transfiere el konjac blanqueado, después de escurrir el agua, a tu recipiente de preparación. No lo enjuagues después de blanquear.
Step 4
Ahora, hagamos el delicioso adobo. Prepara una cantidad de salsa de soja que cubra el konjac hasta la mitad, en lugar de una cantidad excesiva. Mide 100 ml de salsa de soja con alga (o tu salsa de soja suave preferida). Agrega 200 ml de agua y mezcla. Puedes ajustar la cantidad de agua de 200 ml a 300 ml según qué tan concentrada prefieras la salsa de soja. Finalmente, añade 3 cucharadas de azúcar (medidas con cucharas medidoras) y revuelve bien. ¡Es así de simple!
Step 5
Combina el konjac preparado con el adobo en una olla y llévalo a ebullición suave. Mientras el konjac absorbe los sabores, pela los huevos duros y arréglalos de manera atractiva en tu plato de servir.
Step 6
Una vez que la salsa comience a hervir a fuego lento, reduce el fuego a bajo y vierte cuidadosamente la mezcla de konjac y salsa de soja sobre los huevos en el plato. Para un toque picante, corta finamente el chile Cheongyang en diagonal y agrégalo al plato. ¡La combinación de konjac masticable, huevos tiernos y sabroso adobo crea un plato realmente delicioso! ¡Disfruta de tu Konjac y Huevo Marinado casero! 🙂
