Kimchi de Perilla Fragante: ¡Receta Súper Fácil para un Delicioso Acompañamiento Casero!
Cómo Hacer Kimchi de Perilla: Receta Súper Fácil para Acompañamientos Caseros.
Hagamos un sabroso kimchi de perilla.
Ingredientes- 20 hojas de perilla
- 2 cucharadas de salsa de soja para sopa (Guk-ganjang)
- 1 cucharada de salsa de soja regular (Jin-ganjang)
- 1 cucharada de hojuelas de chile rojo (Gochugaru)
- 1 cucharada de azúcar
- Semillas de sésamo, al gusto
- Cebolleta verde picada, al gusto
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 taza de caldo (anchoas-alga o agua)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Comencemos a preparar este fragante kimchi de perilla! Es una receta súper sencilla que cualquiera puede seguir.
Step 2
Primero, lava suavemente las hojas de perilla bajo el agua corriente. Después de lavarlas a fondo, colócalas en un colador para que se escurran por completo. Esto asegura que el aderezo se adhiera bien y evita que las hojas se pongan blandas.
Step 3
Ahora, hagamos el delicioso aderezo. En un bol para mezclar, combina 1 taza de caldo con 2 cucharadas de salsa de soja para sopa, 1 cucharada de salsa de soja regular, 1 cucharada de hojuelas de chile rojo, 1 cucharada de azúcar, una pizca de semillas de sésamo, un poco de cebolleta verde picada y 1 cucharadita de ajo picado. Revuelve todo con una cuchara hasta que esté bien combinado. ¡Tu sabroso aderezo está listo!
Step 4
Toma las hojas de perilla escurridas y unta con cuidado el aderezo preparado en cada hoja. Apilar las hojas y untar la salsa entre ellas ayudará a que el sabor penetre a fondo, haciéndolo aún más delicioso. Una vez que completes este paso, ¡tu kimchi de perilla estará hecho de forma sencilla!
Step 5
¡Voilá! Una vez que las hojas se hayan marchitado ligeramente, tu delicioso kimchi de perilla estará listo para comer. Como está hecho fresco, la fragancia natural de las hojas de perilla se conserva maravillosamente, ¡lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para cualquier comida. ¡Disfruta!
