Kimbap Picante de Pastel de Pescado
Almuerzo de Fin de Semana: ¡Prepara un plato delicioso de Kimbap Picante de Pastel de Pescado en un instante!
¿Buscas una opción de almuerzo sencilla pero especial para el fin de semana o los días festivos? Este Kimbap Picante de Pastel de Pescado tiene un sabor sutilmente adictivo que te hará repetir. Es fácil de preparar y ofrece un sabor maravillosamente complejo.
Ingredientes para Kimbap- 4 tazas de arroz caliente
- 3-4 láminas de pastel de pescado rectangular
- 3 chiles verdes coreanos (chiles Cheongyang)
- 2 pimientos verdes
- 2 pimientos rojos
- 1/5 zanahoria
- 4 tiras de raíz de bardana marinada (para kimbap)
- 2 tiras de rábano encurtido (danmuji)
- Aceite vegetal, cantidad necesaria
- Láminas de alga nori para kimbap, cantidad necesaria
Aderezo Picante para Pastel de Pescado- 1-2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1-2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el relleno para el kimbap. Pique finamente el pastel de pescado, los chiles Cheongyang, los pimientos verdes, los pimientos rojos y la zanahoria. Engrase ligeramente una sartén caliente con un poco de aceite vegetal y saltee las verduras picadas a fuego medio durante unos 3-4 minutos. Una vez que las verduras estén ligeramente cocidas, sazónelas con 1-2 cucharadas de salsa de soja.
Step 2
Añada 4 tazas de arroz caliente a las verduras sazonadas y mezcle bien con una espátula. Continúe salteando a fuego bajo hasta que los granos de arroz queden esponjosos y ligeramente separados. Este método de cocción ayuda a evitar que el arroz se apelmace y realza su sabor.
Step 3
Una vez que el arroz esté suficientemente salteado, pruébelo y añada 1/2 cucharadita de sal si es necesario para ajustar el sazón. Tenga cuidado de no hacer el arroz demasiado salado; añada solo una pizca. Ahora puede apagar el fuego.
Step 4
Pique finamente el rábano encurtido (danmuji) y la raíz de bardana marinada. Agregue el danmuji y la raíz de bardana picados a la mezcla de arroz salteado y mézclelo todo a fondo. Finalmente, rocíe 2 cucharadas de aceite de sésamo para darle un aroma a nuez, y su relleno estará listo.
Step 5
Ahora, preparémonos para enrollar el Kimbap Picante de Pastel de Pescado. Coloque una lámina de alga nori para kimbap sobre una tabla de cortar. Extienda el arroz preparado uniformemente sobre aproximadamente dos tercios de la lámina de alga. Extender el arroz finamente es clave; si está demasiado grueso, el kimbap podría romperse o ser difícil de enrollar.
Step 6
Con el arroz extendido, comience a enrollar desde el borde inferior del alga, presionando firmemente mientras enrolla hacia arriba. Humedecer ligeramente el extremo del alga con agua ayudará a sellarla de forma segura. Enróllela apretadamente.
Step 7
¡Ahora ha enrollado sin esfuerzo su Kimbap Picante de Pastel de Pescado! Córtelo en trozos del tamaño de un bocado y disfrute de este delicioso y especial kimbap. ¡Es simple de preparar pero increíblemente sabroso!
