Jugo Dietético Saciante y Saludable: Sésamo Negro y Konjac con Tomate
¡Reemplazo de Comida Perfecto! Un Delicioso Jugo de Tomate con Sésamo Negro y Konjac con Gran Textura y Nutrición
Presentamos el ‘Jugo Dietético de Tomate con Sésamo Negro y Konjac’, un reemplazo de comida saludable perfecto para tu ajetreado estilo de vida. Este jugo está lleno de konjac finamente picado, ofreciendo una deliciosa textura masticable similar a las perlas de tapioca en el té de burbujas. Cuando estás a dieta, los alimentos masticables pueden ser especialmente satisfactorios. Agregar konjac picado al jugo de tomate, misugaru (bebida coreana de polvo de granos múltiples) u otras bebidas lo convierte en una excelente comida dietética. En particular, el licopeno en los tomates, una fruta y verdura, se combina maravillosamente con las grasas, y cuando se combina con sésamo negro (heugimja), que a menudo se usa medicinalmente para aumentar la energía, crea un alimento dietético excepcionalmente beneficioso. El konjac también proporciona una sensación de saciedad, haciendo de este un jugo dietético verdaderamente satisfactorio.
Ingredientes Principales
- 1 Tomate
- 2/3 taza de Agua
- Konjac (cantidad apropiada, aproximadamente 1/2 taza en volumen)
Condimento y Otros
- 2 cucharaditas de Semillas de Sésamo Negro (Heugimja)
- 5 cucharadas de Vinagre (para eliminar el olor del konjac)
- 2 cucharaditas de Semillas de Sésamo Negro (Heugimja)
- 5 cucharadas de Vinagre (para eliminar el olor del konjac)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, retire el konjac de su empaque y enjuáguelo bien bajo el chorro de agua para eliminar el exceso de líquido.
Step 2
Para eliminar el olor característico ligeramente a pescado del konjac, usar vinagre es muy efectivo. Hervir el konjac con vinagre reducirá significativamente su olor.
Step 3
Lleve agua a ebullición en una olla. Agregue el konjac preparado y 5 cucharadas de vinagre, y blanquee durante aproximadamente 1-2 minutos. No es necesario hervirlo vigorosamente.
Step 4
Después de blanquear, enjuague el konjac una vez más bajo agua fría para enfriarlo y asegurarse de que esté limpio.
Step 5
Escurra el konjac completamente. El konjac blanqueado preparado de esta manera es muy versátil: se puede usar en ensaladas frías (naengchae), platos de arroz mezclado, o como las ‘perlas’ en el jugo de hoy, lo que lo convierte en un ingrediente muy útil.
Step 6
Prepare el konjac según su preferencia de textura. Usé konjac con forma de udon y lo corté en trozos del tamaño de un bocado. Si compra konjac que ya tiene forma de grano de arroz, puede omitir el paso de cortar y usarlo directamente después de blanquear, lo cual es más conveniente.
Step 7
Ahora es el momento de preparar el jugo. Coloque su konjac picado preparado (o konjac en forma de grano de arroz) en un tazón para servir o vaso de licuadora.
Step 8
Agregue 1 tomate fresco y 2/3 taza de agua. Licúe hasta que esté suave. Para una textura más suave, puede quitar las semillas del tomate antes de licuar.
Step 9
Vierta el jugo licuado suavemente en una taza para servir.
Step 10
Finalmente, espolvoree 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro (heugimja) por encima para decorar. ¡Disfrute de su jugo dietético saludable de reemplazo de comida, completo con una saciedad satisfactoria y un delicioso toque masticable!
