Jugo de Tomate Fresco Casero: Una Receta Sencilla para Disfrutar la Máxima Frescura
Jugo Saludable que Querrás Beber a Diario: Receta de Jugo de Tomate en 5 Minutos
Presentamos una receta de jugo de tomate casero ultra-sencilla que captura el sabor natural y fresco de los tomates maduros, junto con sus abundantes nutrientes, sin aditivos artificiales. Desde consejos para pelarlos hasta cómo licuarlos perfectamente, cualquiera puede seguirla fácilmente.
Ingredientes para Jugo de Tomate- 8 tomates maduros y bien sazonados (usar tomates frescos de temporada realzará el sabor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara una caja de tomates frescos y bien maduros. Utilizar tomates maduros de su temporada óptima resultará en una mayor dulzura y un jugo más delicioso.
Step 2
Prepara 4 porciones, calculando 2 tomates por persona. (Ejemplo: si son 4 personas, usa 8 tomates)
Step 3
Lava los tomates a fondo bajo agua corriente. Luego, haz cortes superficiales en forma de cruz en el lado opuesto al tallo. Estos cortes facilitarán el pelado.
Step 4
Llena una olla con suficiente agua para cubrir los tomates y llévala a ebullición a fuego alto.
Step 5
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, añade con cuidado los tomates cortados y blanquéalos durante unos 30 segundos.
Step 6
Blanquea los tomates durante un total de aproximadamente 1 minuto, dándoles la vuelta a la mitad. Cocinarlos demasiado tiempo puede disminuir su sabor fresco.
Step 7
Retira los tomates blanqueados del agua caliente y enjuágalos inmediatamente con agua fría para enfriarlos. Enfriarlos en agua fría hace que el pelado sea más práctico.
Step 8
Una vez que los tomates se hayan enfriado lo suficiente, usa las líneas marcadas como punto de partida para pelar suavemente la piel. La piel debería desprenderse fácilmente.
Step 9
¡Ahora es el momento de licuar los tomates pelados!
Step 10
Coloca los tomates pelados en una licuadora. Puedes quitar las semillas en esta etapa si lo prefieres, pero también son ricas en nutrientes, así que licuarlas juntas está bien.
Step 11
Licúa según tu preferencia de consistencia. Puedes licuar hasta que esté completamente suave para obtener un jugo aterciopelado, o dejarlo un poco grumoso para una textura agradable.
Step 12
¡Disfruta de este jugo de tomate saludable y delicioso, hecho con tanta facilidad! Podrás saborear el puro sabor de los tomates frescos.
