Jugo de Ñame Cremoso: Un Refugio para tu Estómago
Jugo de Ñame: El Guardián de tu Salud Digestiva
Apodado el ‘año de las montañas’ por su rica mucina, una sustancia viscosa que protege maravillosamente el revestimiento estomacal. Se recomienda consumirlo crudo para preservar sus valiosas propiedades. Si es la primera vez que pruebas el ñame, te presentamos una receta de jugo de ñame ultra sencilla, deliciosa y fácil de preparar. ¡Descubre una bebida mágica que combina salud y sabor!
Ingredientes para el Jugo de Ñame- 1 Ñame (aproximadamente 20 cm de largo)
- 400 ml de Yakult (o tu bebida probiótica de yogur preferida)
Instrucciones de preparación
Step 1
Para evitar posible irritación en la piel causada por la savia del ñame, es aconsejable usar guantes. Lava bien el ñame bajo agua corriente, asegurándote de eliminar toda la tierra y residuos.
Step 2
Con un pelador de verduras, retira con cuidado la piel del ñame. Después de pelarlo, enjuágalo brevemente con agua fría para una limpieza adicional.
Step 3
Observa la pegajosidad característica del ñame, ¡esa es la mucina, un componente beneficioso! Corta el ñame pelado en trozos manejables que quepan fácilmente en tu licuadora. Puedes cortarlos en trozos más pequeños para una mezcla más suave o un poco más grandes si prefieres algo de textura.
Step 4
Coloca los trozos de ñame cortados dentro del vaso de la licuadora.
Step 5
Vierte el Yakult sobre los trozos de ñame en la licuadora. La dulzura del Yakult ayudará a equilibrar el sabor terroso del ñame, haciéndolo más agradable al paladar.
Step 6
Asegura bien la tapa de la licuadora. Comienza a licuar a baja velocidad, aumentando gradualmente a alta, hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Licúa hasta que no queden trozos visibles de ñame.
Step 7
¡Tu delicioso jugo de ñame está listo! Viértelo en un vaso para una bebida refrescante y saludable.
Step 8
Disfruta de este nutritivo jugo de ñame, conocido por sus beneficios para proteger la mucosa estomacal, facilitar la digestión y ayudar a regular el azúcar en la sangre. ¡Es una forma fantástica de mejorar tu bienestar!
