Jjolmyeon Bibim Mandu Picante y Ácido: Receta Dorada con Ingredientes de la Nevera
Receta Fácil de Jjolmyeon Bibim Mandu con Abundantes Verduras y una Salsa de Proporción Dorada
Preparemos Jjolmyeon Bibim Mandu, un plato delicioso que combina fideos Jjolmyeon masticables y crujientes dumplings fritos, todo ello mezclado en una salsa ácida y sabrosa. Esta receta es perfecta para aprovechar las verduras sobrantes en su nevera.
Ingredientes Principales- Fideos Jjolmyeon, para 2 porciones
- Dumplings congelados, 5 unidades
- Brotes de soja, 1 manojo
- Lechuga, 1 manojo
- Huevos duros, 2
- Pepino, 1/2
- Zanahoria, 1/2
- Repollo, 1 manojo
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy, compartiré una guía detallada para preparar un delicioso Jjolmyeon Bibim Mandu con un equilibrio perfecto de sabores picantes, dulces y ácidos. Aprenderá a utilizar ingredientes de su nevera y obtendrá mi receta dorada para la salsa de Jjolmyeon que es difícil de resistir.
Step 2
Primero, preparemos los huevos duros. Puede disfrutarlos solos con una pizca de sal o añadirlos a la mezcla para darle más riqueza. Cocine 2 huevos hasta que estén firmes. Para los brotes de soja, escaldelos en agua hirviendo durante un minuto hasta que estén crujientes pero tiernos, luego enjuáguelos con agua fría y escúrralos bien. Corte el pepino, la zanahoria y el repollo en juliana fina. Desgarre la lechuga en trozos del tamaño de un bocado.
Step 3
Ahora, ¡hagamos la estrella del espectáculo: la salsa Jjolmyeon Bibim! En un bol, combine 2 cucharaditas de gochujang, 1 cucharadita de gochugaru, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vinagre y 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas. Mezcle todo bien hasta que esté completamente combinado. Si la salsa parece demasiado espesa, puede agregar aproximadamente 2 cucharaditas de agua para alcanzar la consistencia deseada. Esta simple proporción crea un sabor maravillosamente equilibrado.
Step 4
A continuación, fría los dumplings. Caliente una cantidad generosa de aceite en una sartén y fría los dumplings hasta que estén dorados y crujientes. Esto agrega un delicioso contraste de texturas. Separe con cuidado los fideos Jjolmyeon para que no se aglomeren. Cocínelos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Una vez cocidos, enjuáguelos a fondo con agua fría corriente para eliminar el exceso de almidón y escúrralos muy bien en un colador.
Step 5
Es hora de emplatar esta obra maestra. Coloque los fideos Jjolmyeon escurridos en el centro de una fuente para servir. Disponga la lechuga preparada, el pepino en juliana, la zanahoria, el repollo, los brotes de soja escaldados, los huevos duros y los dumplings fritos crujientes artísticamente alrededor de los fideos, creando una presentación visualmente atractiva. Imagine colocarlos en un patrón circular, reminiscente de ‘dori-baengbaeng’. Finalmente, rocíe generosamente la salsa Jjolmyeon preparada sobre los fideos y los ingredientes. ¡Está listo para servir!
Step 6
Este Jjolmyeon Bibim Mandu es increíblemente delicioso cuando se mezcla todo. Los fideos masticables, los dumplings crujientes y las verduras frescas se combinan en perfecta armonía. No es solo una comida; es un festín para la vista y el paladar.
Step 7
Para un toque extra de picante ácido, puede añadir un chorrito de chojang (salsa picante de vinagre) si lo desea. Esto completa su Jjolmyeon Bibim Mandu perfectamente equilibrado, dulce, ácido y picante. ¡Disfrute de su creación culinaria!
