Jarabe de Bokbunja (Arándano Negro) Casero y Refrescante Ade de Bokbunja
¡Prepara tu propio Jarabe de Bokbunja en casa! Incluye una Receta Fácil de Ade de Bokbunja~
Utilicé los bokbunja frescos (arándanos negros) que me enviaron mis suegros para hacer este delicioso jarabe. ¡También te mostraré cómo hacer fácilmente un revitalizante ade de bokbunja con él!
Ingredientes para el Jarabe de Bokbunja- 400g de bokbunja fresco (arándanos negros)
- 320g de azúcar (80% del peso del bokbunja)
- 30g de jugo de limón (aproximadamente 2 cucharadas para darle brillo)
Ingredientes para el Ade de Bokbunja- 2-3 cucharadas de jarabe de bokbunja casero (ajustar al gusto)
- 1 botella de agua con gas o soda club (según preferencia)
- 6-7 cubitos de hielo (cantidad generosa)
- 2-3 cucharadas de jarabe de bokbunja casero (ajustar al gusto)
- 1 botella de agua con gas o soda club (según preferencia)
- 6-7 cubitos de hielo (cantidad generosa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava suavemente los bokbunja frescos 4-5 veces bajo agua corriente fría. Es importante escurrirlos bien para evitar que se echen a perder y asegurar una vida útil más larga.
Step 2
En un bol grande, combina los bokbunja lavados con el azúcar. Mézclalos suavemente, con cuidado de no aplastar las bayas. El azúcar extraerá la humedad de los bokbunja, disolviéndose naturalmente para crear el jarabe.
Step 3
A continuación, añade los 30g de jugo de limón. Esto aportará un toque refrescante y actuará como conservante natural, realzando el rico sabor del bokbunja.
Step 4
Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados, transfiere la mezcla con cuidado a un frasco de vidrio esterilizado. Asegúrate de que el frasco haya sido lavado y secado a fondo después de esterilizarlo con calor. Deja aproximadamente 2 cm de espacio en la parte superior.
Step 5
Sella el frasco herméticamente y déjalo reposar a temperatura ambiente, lejos de la luz solar directa, durante unas 24 horas para comenzar el proceso de infusión. Después de este período inicial, guárdalo en el refrigerador. Para un sabor aún más profundo, puedes dejarlo madurar en el refrigerador durante 1-2 semanas más, mientras el azúcar se disuelve completamente y los sabores se fusionan.
Step 6
Ahora, ¡hagamos un refrescante Ade de Bokbunja! Llena un vaso con 2-3 cucharadas de tu jarabe de bokbunja casero y una cantidad generosa de cubitos de hielo (6-7). Complétalo con agua con gas fría o soda club a tu gusto. Remueve suavemente, ¡y listo! Tendrás un Ade de Bokbunja casero visualmente atractivo y maravillosamente refrescante.
