Jarabe Casero de Tomate y Albahaca Refrescante: Receta Fácil y Deliciosa Limonada de Tomate y Albahaca
¡Descubre el secreto para hacer un cautivador Jarabe de Tomate y Albahaca en casa! Además, aprende a transformar este delicioso jarabe en una refrescante Limonada de Tomate y Albahaca.
Experimenta el vibrante sabor de nuestro Jarabe Casero de Tomate y Albahaca, lleno del dulce toque de los tomates y la esencia aromática de la albahaca. ¡Perfecto por sí solo o como base para una bebida revitalizante!
Para el Jarabe de Tomate y Albahaca- 500g de tomates cherry
- 10g de hojas de albahaca fresca
- 30g de jugo de limón (aprox. 2 cucharadas)
- 500g de azúcar (granulada o fina)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza esterilizando el frasco de vidrio que usarás para almacenar. Puedes hacerlo hirviéndolo en agua durante unos 5 minutos, o calentándolo en el microondas con un poco de agua durante 2-3 minutos. Asegúrate de que el frasco esté completamente seco antes de usarlo.
Step 2
Lava los tomates cherry a fondo bajo agua corriente y sécalos con palmaditas. Lava suavemente las hojas de albahaca fresca y sacude cualquier exceso de agua.
Step 3
Retira los tallos de los tomates cherry. Haz una incisión superficial en forma de cruz en la parte inferior de cada tomate (opuesta al extremo del tallo). Esto facilitará mucho el pelado.
Step 4
Coloca con cuidado los tomates cherry marcados en agua hirviendo durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden ablandarse demasiado.
Step 5
Inmediatamente, transfiere los tomates blanqueados a un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción. Una vez enfriados, pela suavemente la piel, comenzando desde el extremo marcado. Las pieles deberían desprenderse fácilmente.
Step 6
Coloca los tomates cherry pelados y las hojas de albahaca fresca en el frasco de vidrio esterilizado. Puedes colocarlos en capas para una presentación visualmente atractiva.
Step 7
Vierte el jugo de limón sobre los tomates y la albahaca, seguido del azúcar. El azúcar ayudará a extraer la humedad de los tomates para crear el jarabe.
Step 8
Remueve suavemente la mezcla para combinar, asegurándote de que el azúcar esté distribuido uniformemente. Sella el frasco con una tapa y refrigera durante aproximadamente 1 a 2 semanas para permitir que los sabores se mezclen. ¡El jarabe se volverá más profundo en sabor y aroma a medida que madura!
