Japchae Sencillo en Una Sartén
¡Adiós a la Complicación! ¡Japchae Delicioso en Una Sartén Fácil de Preparar!
El Japchae, a menudo considerado un plato para ocasiones especiales debido a su preparación intrincada, ¡ahora se simplifica en una maravillosa maravilla en una sola sartén! Hemos eliminado la complejidad, dejándote con una receta increíblemente fácil pero sabrosa. Este método de una sola sartén no solo es conveniente, sino que también ofrece el sabor auténtico y delicioso que te encanta. ¡Prepárate para disfrutar del Japchae con más frecuencia!
Ingredientes Principales- 300g de Carne de Cerdo para Japchae (cortada finamente)
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Zanahoria
- 1/2 Pimiento Rojo
- 1 taza de Espinacas
- 2 porciones de Fideos de Vidrio Secos
- 2 tazas de Agua (para remojar los fideos)
Aderezo para Japchae- 5 cucharadas de Salsa de Soja
- 5 cucharadas de Mirin (o Vino de Cocina)
- 2 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 5 cucharadas de Salsa de Soja
- 5 cucharadas de Mirin (o Vino de Cocina)
- 2 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los fideos de vidrio. Si los fideos largos te resultan incómodos, siéntete libre de cortarlos por la mitad a la longitud deseada antes de remojarlos. Remoja los fideos de vidrio secos en agua fría durante aproximadamente 1 hora hasta que estén flexibles y blandos. Este proceso de remojo asegura que los fideos absorban maravillosamente los sabores.
Step 2
A continuación, prepara las verduras coloridas. Lava la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo. Córtalos en juliana fina. Las zanahorias añadirán dulzura y color, mientras que el pimiento rojo aportará una textura crujiente y un tono vibrante.
Step 3
Hagamos la salsa de aderezo esencial para tu delicioso Japchae. En un bol, combina 5 cucharadas de salsa de soja, 5 cucharadas de mirin (o vino de cocina) y 2 cucharadas de azúcar. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Esta salsa perfectamente equilibrada es clave para el rico sabor del Japchae.
Step 4
¡Ahora, prepara tu sartén para el Japchae en una sola sartén! Comenzaremos salteando la carne de cerdo. Coloca la carne de cerdo cortada en finas láminas en la sartén. Sazona con una pizca de pimienta negra, una pizca de sal y 1 cucharada de mirin para eliminar cualquier olor desagradable durante la cocción. Saltea la carne hasta que esté bien dorada. Una vez cocida, retira la carne de la sartén y resérvala. Reservar la carne asegura que conserve una buena textura cuando se combine más tarde.
Step 5
Usando la misma sartén, añade un poco de aceite de cocina. Comenzaremos salteando la verdura más dura, las zanahorias, a fuego medio-alto. Es importante saltear las zanahorias lo suficiente para realzar su dulzura natural.
Step 6
Una vez que las zanahorias comiencen a ablandarse, añade las cebollas en rodajas a la sartén y continúa salteando. La dulzura y el aroma de las cebollas mejorarán aún más el perfil general del sabor.
Step 7
Cuando las zanahorias y las cebollas empiecen a volverse translúcidas, vierte 2 tazas de agua (puede ser el agua de remojo de los fideos). Añade toda la salsa de aderezo preparada a la sartén. Lleva a ebullición a fuego alto para permitir que la salsa se mezcle con las verduras.
Step 8
A medida que la mezcla de salsa comience a hervir, es hora de añadir los fideos de vidrio remojados. Separa suavemente los fideos en la sartén para que se distribuyan uniformemente y queden sumergidos en la salsa. Tapa la sartén con una tapa y deja que los fideos se cocinen a fuego medio-bajo hasta que estén tiernos. Tapar la sartén cocina los fideos al vapor, haciéndolos maravillosamente suaves y húmedos.
Step 9
Cuando los fideos estén casi cocidos, añade las espinacas. De nuevo, tapa la sartén y déjala reposar un momento hasta que las espinacas se ablanden. Añadir espinacas no solo mejora el atractivo visual, sino que también aumenta el valor nutricional.
Step 10
Una vez que las espinacas se hayan ablandado, vuelve a colocar la carne de cerdo salteada en la sartén. Mezcla todos los ingredientes bien. La sartén aún puede parecer bastante líquida. Ahora, aumenta el fuego a alto y continúa salteando hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y la salsa se haya espesado, cubriendo uniformemente todos los ingredientes. Asegúrate de remover ocasionalmente para evitar que se pegue.
Step 11
Finalmente, añade el vibrante pimiento rojo y saltea rápidamente. Los pimientos son mejores cuando conservan parte de su textura crujiente, así que evita cocinarlos en exceso. Una vez que todo esté bien combinado, apaga el fuego. ¿Ves? ¡Eso fue simple!
Step 12
Después de apagar el fuego, incorpora 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas justo antes de servir. Este toque final añade un maravilloso aroma a nuez y brillo, haciendo que tu Japchae sea aún más delicioso.
Step 13
Aquí tienes: ¡un Japchae sencillo pero increíblemente delicioso en una sola sartén! Te sorprenderá lo fácil que es esta receta. Se recomienda encarecidamente a cualquiera que encuentre el Japchae tradicional demasiado laborioso. Este plato es perfecto no solo para celebraciones especiales y para recibir invitados, sino también como una comida diaria satisfactoria o un plato de acompañamiento. ¡Disfruta de esta versión maravillosamente accesible del Japchae!
