Inari Sushi Delicioso con Toque de Huevo y Cangrejo
Prepara Inari Sushi Casero Fácilmente: Mejorado con un Sabroso Topping de Huevo y Palitos de Cangrejo
Hoy presentamos una receta deliciosa y muy popular: ¡Inari Sushi! Para darle un toque especial y mejorar su textura y sabor, hemos añadido un exquisito topping de huevo y palitos de cangrejo. La suavidad del huevo revuelto, combinada con el crujiente pepino y la sabrosa mezcla de cangrejo, crea una textura deliciosa que es rica pero no pesada. ¡Disfruta de esta comida especial hecha con ingredientes sencillos!
Ingredientes Principales- 14 bolsas de tofu frito sazonado (para Inari sushi) compradas en tienda
- 2 tazones de arroz cocido
- 3 huevos frescos
- 1 pepino crujiente
- 4 palitos de imitación de cangrejo (kani kama)
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de pasta de wasabi
- Una pizca de sal
- Una pizca de semillas de sésamo negro
- Una pizca de perejil seco picado
Para Salar el Pepino- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el pepino. Pela la piel finamente y retira el núcleo central, que es la parte más acuosa. Queremos quedarnos solo con la parte crujiente. Corta el pepino en rodajas finas usando un pelador de verduras.
Step 2
Las rodajas finas de pepino quedarán delicadamente cortadas, casi como pétalos de flor.
Step 3
Espolvorea 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de azúcar sobre las rodajas de pepino y mezcla bien. Deja reposar durante unos 10 minutos para que se desalojen los líquidos. Este proceso eliminará el exceso de agua y hará que el pepino quede maravillosamente crujiente.
Step 4
Casca los 3 huevos en un bol. Añade una pizca pequeña de sal para sazonar y bátelos bien con un tenedor o varillas hasta que estén suaves. Esto no solo sazona los huevos, sino que también ayuda a eliminar cualquier olor a huevo y asegura una textura tierna.
Step 5
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade una fina capa de aceite de cocina. Vierte la mezcla de huevo batido en la sartén para crear una tortilla fina.
Step 6
Cocina a fuego medio-bajo, dando la vuelta a la tortilla con cuidado para asegurar una cocción uniforme sin que se queme. Busca un color amarillo dorado. Evita que sea demasiado gruesa.
Step 7
Una vez cocida, deja que la tortilla de huevo se enfríe un poco. Luego, córtala en juliana (tiras finas) y pícala finamente. Este huevo picado será perfecto como topping.
Step 8
Desenvuelve con cuidado los palitos de imitación de cangrejo y desmenúzalos a lo largo, siguiendo sus fibras naturales. Evita desmenuzarlos demasiado fino para mantener una textura agradable.
Step 9
Escurre el líquido de las bolsas de tofu frito sazonado compradas en tienda. Exprime suavemente el exceso de líquido, pero ten cuidado de no apretar demasiado. Si los exprimes demasiado secos, perderán su sabor y humedad.
Step 10
Toma las rodajas de pepino saladas y apriétalas firmemente con la mano para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Es importante que el pepino no quede blando.
Step 11
En un bol, combina el pepino escurrido y los palitos de cangrejo desmenuzados.
Step 12
Añade 3 cucharadas de mayonesa al bol.
Step 13
Incorpora 1 cucharadita de pasta de wasabi para darle un toque picante sutil. Puedes ajustar la cantidad de wasabi según tu preferencia.
Step 14
Usando palillos, mezcla suavemente los ingredientes, teniendo cuidado de no aplastar el pepino ni los palitos de cangrejo. El objetivo es preservar sus texturas individuales.
Step 15
En otro bol, coloca el arroz cocido tibio. Añade todo el aderezo para sushi y los ingredientes saborizantes (como la mezcla de vinagre de arroz y escamas) que venían con el kit de Inarizushi. Mézclalos con el arroz.
Step 16
Usando una paleta para arroz o espátula, mezcla suavemente el arroz sazonado. Dobla y mezcla hasta que el arroz esté suelto y el aderezo esté uniformemente distribuido. Evita mezclar en exceso, lo que puede hacer que el arroz se vuelva pastoso. Quieres granos de arroz sueltos.
Step 17
Ahora, rellena cuidadosamente cada bolsa de tofu frito preparada con el arroz sazonado.
Step 18
Al rellenar las bolsas de tofu, evita llenarlas demasiado como si fuera una montaña. Deja un poco de espacio en la parte superior, ya que ahí es donde se colocará el topping. Esto asegura que los toppings se asienten bien.
Step 19
Finalmente, coloca artísticamente el huevo picado y la mezcla cremosa de pepino y cangrejo sobre el arroz en cada bolsa de tofu. Termina con una pizca de semillas de sésamo negro y perejil seco para una presentación hermosa. ¡Tu Inari Sushi especial está ahora completo y listo para ser disfrutado!
