Huevos Horneados Guisados en Salsa de Soja: Un Delicioso Acompañamiento
¡Un delicioso y fácil acompañamiento hecho con huevos horneados!
Les presentamos un exquisito plato de huevos horneados guisados en salsa de soja, que ofrece una textura masticable única y un sabor sabroso, diferente al de los huevos hervidos comunes. ¡Es perfecto como acompañamiento para el arroz o como un plato elegante para los invitados. ¡Preparemos este maravilloso acompañamiento ahora mismo!
Ingredientes Principales- 8 Huevos horneados
- 2 Champiñones seta (King oyster mushrooms)
Salsa para Guisar- 3 Cucharadas de salsa de soja
- 1 Cucharada de extracto de ciruela (Maesil-cheong)
- 1/2 Cucharada de sirope de jengibre
- 1 Cucharada de vino de cocina (Mirin/Cheongju)
- 2 Cucharadas de agua
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
- 3 Cucharadas de salsa de soja
- 1 Cucharada de extracto de ciruela (Maesil-cheong)
- 1/2 Cucharada de sirope de jengibre
- 1 Cucharada de vino de cocina (Mirin/Cheongju)
- 2 Cucharadas de agua
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Corte los champiñones seta en rodajas redondas de aproximadamente 1 cm de grosor, listas para comer. Cortarlos en forma circular los hace más apetitosos.
Step 2
Usar huevos horneados comprados en la tienda facilita aún más la receta. Pele completamente los huevos horneados y luego córtelos en 4 gajos cada uno. La textura firme del huevo horneado complementa maravillosamente el líquido del guiso.
Step 3
En una olla pequeña, combine la salsa de soja, el extracto de ciruela, el sirope de jengibre, el vino de cocina y el agua. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-alto para crear la salsa de guisar. Revuelva ocasionalmente mientras hierve para asegurarse de que los ingredientes estén bien mezclados.
Step 4
Una vez que la salsa esté hirviendo, agregue primero los champiñones seta cortados. Revuélvalos suavemente para cubrirlos con la salsa y déjelos cocinar a fuego lento durante unos 2-3 minutos. Cocinar los champiñones primero los ablandará y les permitirá absorber los sabores.
Step 5
Después de que los champiñones se hayan ablandado un poco, agregue con cuidado los huevos horneados cortados en cuartos a la olla. Use una cuchara o cucharón para rociar la salsa de guisar sobre los huevos mientras se cocinan a fuego lento. Continúe guisando durante unos 5-7 minutos, volteando los huevos ocasionalmente, para que queden bien cubiertos y saboreen la salsa.
Step 6
Cuando el líquido del guiso se haya reducido hasta obtener una consistencia ligeramente almibarada, apague el fuego. Termine rociando una cucharadita de aceite de sésamo por encima para darle más aroma y sabor. Este paso opcional mejora el sabor general. ¡Sus deliciosos huevos horneados guisados en salsa de soja están listos!
