Huevos Horneados (Guan Gyelan) Sencillos con Olla Arrocera Eléctrica
Cómo Hacer Deliciosos Huevos Horneados Usando tu Olla Arrocera Eléctrica
¡No dejes que esos huevos extra se desperdicien! Esta receta te muestra cómo hacer huevos horneados perfectos usando solo tu olla arrocera eléctrica. Es increíblemente fácil y el resultado es un manjar maravillosamente masticable y húmedo. ¡Un bocadillo saludable y satisfactorio para todos!
Ingredientes- 1 docena de huevos (aprox. 30 huevos)
- 500 ml de agua
- 1 cucharada de vinagre (para lavar los huevos)
- 1 cucharada de sal (para el agua de cocción)
- 3 cucharadas de vinagre (para el agua de cocción)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a limpiar los huevos. Coloca una docena de huevos en un bol, añade 1 cucharada de vinagre y déjalos en remojo durante unos 5-10 minutos. Luego, enjuágalos suavemente bajo agua corriente. Esto ayuda a eliminar cualquier impureza de la cáscara. Es fundamental usar solo huevos a temperatura ambiente para este paso. Los huevos fríos pueden agrietarse al exponerse al calor.
Step 2
Ahora, prepararemos el líquido de cocción que le dará a los huevos horneados su sabor y textura únicos. En 500 ml de agua, disuelve 1 cucharada de sal y 3 cucharadas de vinagre. No te preocupes si no se disuelven por completo; unas pocas revoluciones son suficientes. Esta mezcla ayuda a fortalecer las cáscaras de los huevos, previene que se agrieten durante la cocción y contribuye al distintivo sabor a ‘huevo horneado’.
Step 3
Forra el fondo de la olla interior de tu olla arrocera con 2-3 capas de toallas de papel. Esto crea un amortiguador, protegiendo los huevos del contacto directo con la olla caliente y asegurando una distribución de calor más uniforme, lo que minimiza aún más el riesgo de agrietamiento. Coloca con cuidado los huevos lavados en una sola capa sobre las toallas de papel, asegurándote de que no choquen entre sí.
Step 4
Vierte suavemente el agua preparada con sal y vinagre sobre los huevos en la olla interior. El agua apenas debe cubrir los huevos. Usar demasiada agua podría diluir el distintivo sabor a huevo horneado.
Step 5
Ahora, cocinémoslos usando la olla arrocera. Selecciona la opción de menú ‘Arroz Blanco’ o ‘Cocinar’ y presiona inicio. Dependiendo de la configuración de tu olla arrocera, se recomienda repetir el ciclo de cocción ‘dos veces’. Para el segundo ciclo, puedes añadir un poco más de agua. Repetir el proceso de cocción ayuda a asegurar que los huevos se cocinen de manera uniforme por dentro y desarrollen esa deseable textura masticable.
Step 6
Una vez completados los ciclos de cocción, retira con cuidado los huevos de la olla arrocera y deja que se enfríen un poco. Es mejor pelarlos y disfrutarlos una vez que se hayan enfriado un poco, en lugar de comerlos muy calientes. Estos huevos horneados se pueden almacenar en el refrigerador durante varios días, lo que los convierte en un bocadillo conveniente o una excelente adición a las loncheras.
