Huevos Horneados Deliciosos y Chewys en Olla a Presión
Cómo Hacer Huevos Horneados Estilo Jjimjilbang (Sauna Coreana) Fácilmente con Olla a Presión (¡Ideal para Snacks de Dieta!)
Presentamos una receta fácil y rápida para hacer huevos horneados masticables, ¡muy recomendables para quienes están a dieta o buscan snacks saludables! Usar una olla a presión te da una textura mucho más masticable que los huevos hervidos normales, y como tienen menos humedad, tienen una vida útil más larga e incluso se pueden almacenar a temperatura ambiente. Recrea el auténtico sabor de los huevos de jjimjilbang o cocidos en piedra directamente en casa. Como alimento rico en proteínas y bajo en calorías, son perfectos para disfrutar sin culpa. Cada huevo contiene aproximadamente 70-80 kcal, lo que los hace perfectamente adecuados para un plan de comidas de dieta. Puedes hacer deliciosos huevos horneados con ingredientes mínimos, lo que los convierte en un excelente snack para niños o una opción saludable para todos. Las medidas de la receta se basan en cucharas estándar: 1 cucharada = 15 ml, 1 cucharadita = 5 ml.
Ingredientes Esenciales- 10 huevos
- 1 cucharada de sal gruesa (sal marina)
- 1.5 tazas de agua (aprox. 300 ml)
- 1 cucharada de vinagre
Instrucciones de preparación
Step 1
Aproximadamente 1 hora antes de preparar los huevos horneados, saca los huevos del refrigerador y déjalos a temperatura ambiente. Esto ayuda a que los huevos sean menos sensibles a los cambios de temperatura, lo que puede evitar que las cáscaras se agrieten durante el proceso de cocción.
Step 2
Para una limpieza a fondo, remoja los huevos en agua con 1 cucharada de vinagre durante unos 5 minutos. Este paso ablanda las impurezas en la superficie de la cáscara del huevo, lo que facilita lavarlos completamente cuando se frotan suavemente. Después de lavarlos, seca los huevos con una toalla.
Step 3
Ahora, prepara la olla a presión. Vierte 300 ml (1.5 tazas) de agua en una olla a presión normal y añade 1 cucharada de sal gruesa (sal marina). La sal ayuda a endurecer las cáscaras de los huevos y hace que sean más fáciles de pelar más tarde. Después de añadir el agua salada, coloca una rejilla para vapor de silicona o metal dentro de la olla a presión si planeas usar una.
Step 4
Coloca los huevos limpios en la rejilla para vapor de forma ordenada. Cierra la tapa de la olla a presión y calienta a fuego alto. Cuando la válvula de peso de la olla a presión empiece a silbar (‘sonido ‘ttallang”), reduce inmediatamente el fuego a bajo. Ajusta el temporizador de tu placa de inducción o cocina de gas a 1 hora y deja que se cocinen lentamente. Después de 1 hora, espera a que toda la presión escape por completo de la válvula antes de abrir la tapa para sacar los huevos. Es posible que algunas cáscaras de huevo se agrieten durante la cocción, pero esto es un suceso natural, así que no te preocupes. Deberían tener un color apetitoso.
Step 5
Una vez servidos en un plato, ¡los huevos recién horneados crean un snack saludable y delicioso que toda la familia puede disfrutar! Son excelentes para comer calientes de inmediato o después de que se enfríen un poco.
Step 6
Comerlos calientes justo después de hornear permite apreciar plenamente su textura masticable. Los huevos con cáscaras ligeramente agrietadas son más fáciles de pelar, lo que los hace perfectos para disfrutar de inmediato mientras aún están calientes. Si las cáscaras son difíciles de pelar, intenta enfriarlos en agua fría por un corto tiempo antes de pelar.
Step 7
¿Qué tal probar los huevos horneados, que ofrecen beneficios para la salud y un gran sabor con un mínimo esfuerzo? ¡Este fin de semana, prepara y disfruta deliciosos huevos horneados con tus seres queridos para un momento agradable!
