Huevo Frito Dorado con Salsa Especial
Huevos Fritos Sencillos y Deliciosos con un Toque Único
¡Pruebe nuestros deliciosos huevos fritos acompañados de una sabrosa salsa casera! Esta receta ofrece un contraste fascinante de texturas, con bordes crujientes y una yema perfectamente líquida, realzados por un glaseado agridulce. Es un acompañamiento fantástico para cualquier comida.
Ingredientes Principales- 3 huevos frescos
- 20g de cebolleta (aproximadamente 2-3 tallos)
Salsa Especial- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos la deliciosa salsa especial. En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de kétchup, 1 cucharada de azúcar y 3 cucharadas de agua. Mezcle todo hasta que el azúcar se disuelva por completo. (Consejo: Si el azúcar se resiste a disolverse, puede calentar la mezcla muy ligeramente para ayudar a que se disuelva.)
Step 2
A continuación, lave bien las cebolletas, séquelas y píquelas finamente en trozos pequeños, de aproximadamente 0.5 cm de tamaño. El sabor fresco y de cebolla de la cebolleta complementará maravillosamente los huevos.
Step 3
¡Ahora, la estrella del espectáculo: freír los huevos! Caliente una cantidad generosa de aceite de cocina (aproximadamente 3-4 cucharadas) en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente y brillante, rompa con cuidado los 3 huevos en la sartén, teniendo cuidado de no romper las yemas. Fríalos, casi como si los estuviera friendo en abundante aceite, hasta que los bordes estén dorados y crujientes, y las claras estén bien cocidas. ¡No escatime en aceite; ayuda a lograr esa maravillosa textura crujiente!
Step 4
Prepare unas toallas de papel. Saque con cuidado los huevos fritos crujientes del aceite caliente y colóquelos sobre las toallas de papel para escurrir el exceso de aceite. Eliminar el exceso de aceite es clave para asegurar que la salsa no haga que los huevos queden grasosos y mantenga un perfil de sabor limpio.
Step 5
Vuelva a colocar los huevos fritos escurridos en la sartén. Vierta la salsa especial preparada de manera uniforme sobre los huevos y esparza las cebolletas picadas por encima. Aumente el fuego a alto y saltee o mezcle rápidamente durante unos 30 segundos a 1 minuto. Querrá que la salsa cubra ligeramente los huevos, creando un acabado brillante y permitiendo que los sabores se mezclen. ¡Sirva inmediatamente y disfrute!
