Hotteok Crujiente de Tortilla
Receta de Hotteok Crujiente de Tortilla con Sobras de Mezcla de Mermelada de Hotteok
A menudo preparo hotteok en casa, pero siempre me sobran un poco de mezcla de mermelada, lo cual me da pena tirar. Mientras pensaba qué hacer con ella, ¡descubrí una forma deliciosa de disfrutarla con tortillas! Esta receta ofrece un dulce y crujiente manjar.
Ingredientes Esenciales- 4 Tortillas
- Mezcla de mermelada de hotteok sobrante, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la mezcla de mermelada sobrante de cuando hiciste hotteok. Esta mezcla se guardó en una bolsa hermética en el refrigerador. Es muy conveniente tenerla a mano cuando te apetece un postre y se puede usar inmediatamente con tortillas.
Step 2
Coloca una sartén antiadherente a fuego bajo y precaliéntala suavemente. Una vez precalentada, coloca una tortilla sobre la sartén. Cocinar a fuego medio-bajo evitará que se queme y asegurará un resultado crujiente y delicioso.
Step 3
Extiende la mezcla de mermelada de hotteok solo en la mitad de la tortilla. Evita untarla demasiado gruesa, ya que tardará más en cocinarse y podría salirse por los lados. Incluso una cantidad moderada resultará maravillosamente dulce y sabrosa. ¡Controlar la cantidad es clave para un doblado ordenado!
Step 4
Dobla la mitad sin mermelada de la tortilla sobre la mitad con mermelada para formar una media luna. Asegúrate de sellar bien los bordes para evitar que la mermelada se escape durante la cocción.
Step 5
Repite el mismo proceso para hacer otro hotteok de tortilla. Tener dos listos antes de cocinar ayuda a ahorrar tiempo cuando estén en la sartén.
Step 6
Ahora, cocina a fuego bajo, volteando ocasionalmente, hasta que ambos lados estén dorados y crujientes. Es importante cocinarlos el tiempo suficiente para que la tortilla quede deliciosamente crujiente y la mermelada interior se derrita por completo y quede pegajosa. Mueve la sartén suavemente para evitar que se pegue.
Step 7
Una vez que ambos lados estén hermosos, dorados y crujientes, retíralos de la sartén y deja que se enfríen un poco. Córtalos en porciones del tamaño deseado, ¡y tu hotteok de tortilla crujiente súper simple hecho con mezcla de mermelada sobrante estará listo! Son especialmente deliciosos servidos calientes. ¡El contraste entre el exterior crujiente y el interior dulce y derretido es verdaderamente encantador! ♥
