Hamburguesa de Arroz Casera (Jamón y Queso / Camarones Deliciosos)
¡Estilo ‘Bonggu’s Rice Burger’ hecho en casa! Jamón con Queso y Camarones Deliciosos, ¡ambos irresistibles!
Cuando te apetezca algo especial más allá del arroz común, ¡te recomiendo preparar estas hamburguesas de arroz en casa! Aunque aún no he probado las famosas hamburguesas de arroz que venden en tiendas, ¡las hice imaginando cómo podrían saber! Hoy, compartiré dos estilos populares: el ‘Camarones Deliciosos’, inspirado en Bonggu’s Rice Burger, y el clásico ‘Jamón con Queso’. ¡Disfruta de una deliciosa comida o merienda con ingredientes sencillos!
Preparación Básica del Arroz- 4 tazas de arroz cocido
- 1-2 cucharadas de algas secas trituradas (al gusto)
- Una pizca de aceite de sésamo
- Una pizca de sal
- Una pizca de semillas de sésamo
- 1/2 cucharadita de vinagre
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos los rellenos para la ‘Hamburguesa de Arroz de Jamón y Queso’. En un bol grande, coloca 4 tazas de arroz cocido tibio. Agrega las algas secas trituradas, una pizca de aceite de sésamo, una pizca de sal, semillas de sésamo y 1/2 cucharadita de vinagre. Combina suavemente con una espátula, con cuidado de no aplastar los granos de arroz. Corta la cebolla en rodajas finas. Corta el Spam en rodajas de aproximadamente 0.7-1 cm de grosor y fríelas en una sartén hasta que estén doradas. Bate el huevo y cocínalo como huevos revueltos o una tortilla fina. Pica finamente el kimchi sin semillas y sofríelo en una sartén con aceite de sésamo y 1 cucharadita de azúcar hasta que la mayor parte de la humedad se evapore. Finalmente, pica finamente el pimiento morrón. Reserva todos los ingredientes preparados.
Step 2
Ahora, daremos forma a las hamburguesas de arroz. Extiende un trozo de papel de aluminio. Toma aproximadamente 1/4 del arroz preparado y aplánalo en forma de círculo plano (de unos 8-10 cm de diámetro) con la palma de la mano. Intenta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm; ni muy fino ni muy grueso.
Step 3
Sobre la base de arroz, extiende generosamente el kimchi salteado. El sabor picante y dulce del kimchi realzará el sabor de la hamburguesa.
Step 4
Coloca dos lonchas del Spam dorado sobre el kimchi.
Step 5
Añade el huevo cocido (revuelto o tortilla) encima del Spam. El huevo tierno añade una textura agradable.
Step 6
Coloca una loncha de queso sobre los demás ingredientes. El calor del arroz y los rellenos derretirá ligeramente el queso, ayudando a unir todo.
Step 7
Distribuye las rodajas de cebolla cocida de forma atractiva sobre el queso. Su textura crujiente y dulzura son deliciosas.
Step 8
¡Finalmente, espolvorea el pimiento morrón picado finamente sobre todo para darle un toque de color. ¡Esto completa los rellenos para la ‘Hamburguesa de Arroz de Jamón y Queso’!
Step 9
Ahora, prepararemos la capa superior de arroz para la hamburguesa. Coloca otra porción de 1/4 de arroz sobre el papel de aluminio y aplánalo en forma de círculo plano, de tamaño similar a los rellenos. Presiona suavemente los rellenos antes de añadir la capa superior de arroz para evitar que se muevan. Asegúrate de que los rellenos queden bien sujetos.
Step 10
A continuación, haremos la ‘Hamburguesa de Arroz de Camarones Deliciosos’. Me di cuenta de que cuando añadía el pimiento morrón picado por separado antes, tendía a salirse. Así que esta vez, he mezclado el pimiento morrón picado directamente en el arroz, casi como una masa. Primero, toma aproximadamente 1/4 del arroz y aplánalo en forma de círculo plano. (También puedes usar el arroz mezclado con pimiento morrón si lo prefieres.)
Step 11
Coloca el filete de camarón entero sobre la base de arroz. Extiende generosamente salsa tártara sobre el filete de camarón. Para un toque extra, puedes mezclar una pizca diminuta de chile coreano picado finamente en la salsa tártara para reducir la riqueza y añadir sabor. (Omite el chile si lo preparas para niños.)
Step 12
Añade un huevo frito encima del filete de camarón. Un huevo con la yema ligeramente líquida será aún más delicioso.
Step 13
Al igual que en la hamburguesa de Jamón y Queso, distribuye las rodajas de cebolla cocida de forma atractiva encima.
Step 14
Este es el paso final para la versión de ‘Camarones Deliciosos’: cubrirla con la última porción de arroz. Toma aproximadamente 1/4 del arroz, aplánalo en forma de círculo plano y cubre cuidadosamente los rellenos, asegurándote de que queden bien envueltos. Presiona firmemente para dar forma a la hamburguesa y asegúrate de que los rellenos estén bien compactados.
Step 15
Ahora, es hora de envolver ambas hamburguesas de arroz de forma segura en papel de aluminio. Junta las cuatro esquinas del papel de aluminio y envuélvelas firmemente para asegurar la forma y evitar que los rellenos se desmoronen. Esto también las hace fáciles de manejar y comer.
Step 16
Finalmente, corta las hamburguesas de arroz envueltas por la mitad para servir. ¡Tus deliciosas hamburguesas de arroz caseras están listas! Se disfrutan tanto calientes como a temperatura ambiente. También son una excelente opción para la lonchera de los niños. ¡Buen provecho!
