Gukbap Coreano de Pollo Rápido con Caldo Comercial
Receta Fácil de Gukbap de Pollo con Caldo de Hueso de Res Comercial
¡No te preocupes en los días ocupados! Con caldo de hueso de res comercial y pechuga de pollo, puedes preparar un delicioso gukbap en muy poco tiempo. Esta receta maximiza el sabor profundo y rico del caldo mientras reduce significativamente el tiempo de cocción. ¡Aquí tienes una receta mágica!
Ingredientes Principales
- 1L Caldo de Hueso de Res Comercial
- 2 cebolletas frescas
- 250g Pechuga de Pollo tierna
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 2 cebolletas frescas. Lávalas a fondo y pícalas finamente en trozos de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Se usarán como adorno encima de la sopa. Cortarlas de esta manera permite que su fresco aroma se infunda sutilmente en el caldo, haciéndolo aún más delicioso.
Step 2
Prepara 250g de pechuga de pollo. Coloca la pechuga de pollo en una olla y añade suficiente agua para cubrirla. Lleva a ebullición a fuego alto y cocina hasta que esté hecha. Cocer la pechuga de pollo elimina impurezas y la hace más tierna.
Step 3
Una vez que la pechuga de pollo esté completamente cocida, sácala con cuidado del agua hirviendo y sacude el exceso de agua. Esto ayuda a retener la humedad de la pechuga de pollo mientras evita que el caldo del gukbap se diluya.
Step 4
Mientras la pechuga de pollo aún esté tibia, desmenúzala suavemente en trozos del tamaño de un bocado con la mano, siguiendo la fibra. Desmenuzarla a lo largo de las fibras preserva una textura agradable y se mezcla bien con el caldo. Retira cualquier hueso o grasa excesiva.
Step 5
Al mirar la pechuga de pollo desmenuzada y las cebolletas picadas que has preparado, ¡ya se ve tan apetitoso como un gukbap de pollo de un restaurante profesional! ¡Ahora, solo queda completar este delicioso plato!
Step 6
Prepara 1L de caldo de hueso de res comercial. Puedes usar cualquier marca de caldo de hueso de res que prefieras. La clave es elegir un producto que se adapte mejor a tu gusto. También puedes usar caldo de anchoas u otros caldos de gomtang prefabricados según tu preferencia. Vierte el caldo preparado en una olla y caliéntalo suavemente a fuego medio.
Step 7
Sirve generosamente el caldo de hueso de res calentado en un tazón de sopa o plato para servir. Coloca la pechuga de pollo desmenuzada de manera atractiva encima del caldo. Presentar la pechuga de pollo asomando ligeramente del caldo la hace parecer aún más apetitosa.
Step 8
Finalmente, espolvorea generosamente las cebolletas frescas finamente picadas sobre la pechuga de pollo para completar tu delicioso gukbap. Para un sabor realzado, puedes sazonar con sal, pimienta, ajo picado o cebolletas adicionales a tu gusto.
