Guiso Sustancioso de Spam y Tofu Blando: ¡Sabor Intenso y Picante!
La Receta Definitiva de Guiso Casero de Spam y Tofu Blando
¡Una increíble combinación de sabroso Spam y sedoso tofu blando! Disfrute de este guiso de Spam y tofu blando, sencillo pero increíblemente sabroso, en casa, con un caldo rico y picante que es perfecto con arroz. Esta receta está diseñada para principiantes con medidas claras de ingredientes y pasos fáciles de seguir.
Ingredientes Principales del Guiso- 1/2 manojo de cebolletas
- 1 pimiento picante (rojo o verde)
- 1/2 cebolla
- 1/4 calabacín
- 200g de Spam (1 lata)
- 1 paquete de tofu blando
- 2 huevos
Condimentos Potenciadores de Sabor- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de alulosa (o azúcar)
- 3 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano)
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 3 cucharadas de salsa de soja
- Pizca de pimienta negra
- 300ml de agua
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de alulosa (o azúcar)
- 3 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano)
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 3 cucharadas de salsa de soja
- Pizca de pimienta negra
- 300ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare las verduras. Pique finamente las cebolletas. Corte el calabacín en medias lunas de 1 cm de grosor, luego haga cortes en forma de cruz en cada pieza. Corte la cebolla como desee y pique finamente el pimiento picante para darle color.
Step 2
Prepare el Spam. Abra la lata de 200g de Spam. Triture aproximadamente la mitad con un tenedor o con las manos para liberar su sabroso sabor en el caldo. Corte la mitad restante en rodajas del tamaño de un bocado.
Step 3
Caliente una cantidad moderada de aceite de cocina en una olla a fuego medio-bajo. Agregue el Spam triturado y sofría hasta que adquiera un color marrón oscuro. Este proceso ayuda a derretir la grasa del Spam y a infundir el caldo con su rico sabor umami.
Step 4
Agregue 1 cucharada de ajo picado, las cebolletas picadas y el pimiento picante a la olla con el Spam frito. Sofría juntos hasta que desprendan aroma. Agregue 1 cucharada de alulosa (o azúcar) y mezcle bien con los demás ingredientes.
Step 5
Apague el fuego temporalmente y agregue 3 cucharadas de gochugaru. Remueva y cocine usando el calor residual de la olla. Esto evita que las hojuelas de chile se quemen mientras les permite liberar sus aceites y color, creando una base deliciosa para el guiso.
Step 6
Agregue 3 cucharadas de salsa de soja y remueva para combinar los condimentos. Vuelva a encender el fuego. Una vez que el guiso comience a hervir suavemente, agregue 2 cucharadas de salsa de ostras y mezcle bien.
Step 7
Vierta 300 ml de agua y agregue el calabacín y la cebolla preparados. Una vez que el guiso comience a hervir de nuevo, agregue el tofu blando (cortado en cuartos) y el Spam en rodajas.
Step 8
Sazone con una pizca de pimienta negra. Cubra la olla y déjela cocer a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén tiernas y los sabores se hayan mezclado. Permita tiempo suficiente para que el guiso desarrolle su profundo sabor.
Step 9
Reduzca el fuego a bajo. Rompa los 2 huevos en el guiso y déjelos cocinar suavemente hasta que estén cuajados. ¡Su delicioso guiso de Spam y tofu blando está ahora listo para ser disfrutado con un tazón de arroz!