Guiso Suave de Ternera y Verduras para Bebés
¡Nutritivo! Receta del Primer Guiso de Ternera para Bebé
Presentamos una receta de guiso de ternera y verduras con una textura suave y deliciosa, perfecta para bebés. Utilice ingredientes ricos en nutrientes para crear una comida sabrosa que apoye el crecimiento saludable de su bebé.
Ingredientes Principales- 100g de Arroz Blanco Cocido (calentado)
- 30g de Carne de Ternera Picada (use un corte magro)
- 25g de Cebolla (picada muy finamente)
- 5g de Zanahoria (picada muy finamente)
- 5g de Cebolleta (parte blanca solamente, picada muy finamente)
- 100ml de Agua
- 0.3 Cucharada de Aceite Vegetal (use con moderación)
- 1 Cucharada de Maicena (almidón de maíz)
- 2 Cucharadas de Agua (para la mezcla de maicena)
- 1 Cucharada de Salsa de Soja (use salsa de soja para bebés o baja en sodio)
- 0.5 Cucharada de Oligosacárido (para ajustar dulzor, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Antes de empezar a cocinar, mida y prepare todos los ingredientes necesarios. Pique la cebolla, la zanahoria y la cebolleta muy finamente o córtelos en juliana fina, para que sean fáciles de comer para su bebé. Las verduras finamente picadas son más fáciles de masticar para los bebés.
Step 2
Engrase ligeramente una sartén caliente con una cantidad muy pequeña de aceite vegetal (0.3 cucharadas). Es mejor minimizar el aceite en la comida para bebés.
Step 3
Agregue los 30g de carne de ternera picada a la sartén. Saltee a fuego alto hasta que desaparezca el color rosado, deshaciendo cualquier grumo. Cocine rápidamente.
Step 4
Una vez que la carne de ternera esté parcialmente cocida, añada la cebolla, zanahoria y cebolleta finamente picadas. Continúe salteando junto durante unos 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas y translúcidas. Saltear bien ayuda a resaltar la dulzura natural de las verduras.
Step 5
Ahora, preparemos la mezcla de maicena para espesar la salsa. En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharada de maicena con 2 cucharadas de agua. Revuelva hasta que esté completamente suave, asegurándose de que no queden grumos.
Step 6
Cuando la carne y las verduras estén cocidas, vierta 100 ml de agua en la sartén. Una vez que el agua hierva, reduzca el fuego a medio-bajo.
Step 7
Agregue 1 cucharada de salsa de soja a la sartén. Para la comida de bebé, recomendamos usar salsa de soja baja en sodio o específica para bebés. Esto añade sabor y umami.
Step 8
Si desea un toque de dulzura, agregue 0.5 cucharadas de oligosacárido. El oligosacárido proporciona una dulzura suave que puede realzar el apetito de su bebé. (Puede omitir esto si prefiere no añadir dulzor o si no le da azúcares a su bebé).
Step 9
Una vez que la salsa esté hirviendo a fuego lento, vierta gradualmente la mezcla de maicena preparada mientras revuelve continuamente. Continúe revolviendo para evitar que se pegue al fondo. Cocine hasta que la salsa alcance el grosor deseado. Debe volverse brillante y espesa, creando una deliciosa salsa para guisos.
Step 10
Su deliciosa salsa de guiso de ternera y verduras está lista, con la consistencia perfecta. Debe ser suave y brillante, como una cobertura típica para guisos.
Step 11
Coloque 100g de arroz blanco cocido y caliente en un tazón. Cubra generosamente con la salsa de ternera y verduras preparada. Puede cortar los ingredientes en trozos pequeños del tamaño de un bocado para su bebé, o mezclar la salsa y el arroz para una comida aún más sabrosa. ¡Su nutritivo guiso de ternera para bebés está completo!
