Guiso de Spam y Tofu: Un Sabor Umami Delicioso para Acompañar el Arroz y un Perfecto Aperitivo para Bebidas
Guiso de Spam y Tofu Súper Sencillo: Un Plato Rápido y Sabroso para Acompañar o Como Snack de Bar
Presentamos un plato mágico y un acompañamiento perfecto para bebidas que puedes preparar fácil y rápidamente solo con Spam y tofu suave. Este guiso enriquecerá tu mesa con su abundante sabor salado y su reconfortante satisfacción.
Ingredientes Principales
- 1 lata de Spam (tamaño pequeño)
- 1 bloque de tofu firme
- 1/2 cebolla
- 1/2 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1 chile coreano (opcional, para picante)
- 600ml de agua
Pasta de Condimento Picante
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreanos)
- 2 cucharadas de Jin Ganjang (salsa de soja coreana)
- 2 cucharadas de Mirin (o vino de cocina)
- 2 pizcas de Pimienta negra
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreanos)
- 2 cucharadas de Jin Ganjang (salsa de soja coreana)
- 2 cucharadas de Mirin (o vino de cocina)
- 2 pizcas de Pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el tofu y el Spam en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm de grosor, en cubos o rectángulos. Corta la cebolla en juliana fina, las cebolletas en diagonal en trozos de 1 cm de grosor y pica finamente o corta en rodajas el chile coreano. (Ajusta el nivel de picante según la cantidad de chiles que uses).
Step 2
En un bol pequeño, combina todos los ingredientes de la pasta de condimento: 1 cucharada de Gochujang, 1 cucharada de Gochugaru, 2 cucharadas de Jin Ganjang, 2 cucharadas de Mirin y 2 pizcas de pimienta negra. Mezcla bien hasta que esté uniformemente combinado para crear una deliciosa pasta de condimento.
Step 3
Prepara una olla o sartén profunda para el guiso. Comienza colocando las cebollas en juliana en el fondo. Las cebollas se ablandarán y liberarán dulzura al cocinarse, y ayudarán a evitar que el condimento se queme. Con una cuchara, reparte la pasta de condimento preparada uniformemente sobre las cebollas.
Step 4
Coloca de forma atractiva el Spam y el tofu cortados encima de la pasta de condimento, alternándolos sin que se superpongan. En el centro, coloca artísticamente las cebolletas cortadas en diagonal y los chiles coreanos picados para añadir un toque de color.
Step 5
Vierte 600 ml de agua uniformemente sobre todos los ingredientes. Lleva a ebullición a fuego alto, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. Esto ayuda a que los ingredientes comiencen a cocinarse.
Step 6
Una vez que el guiso esté burbujeando vigorosamente, reduce el fuego a medio. Tapa y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos más. Esto permite que los sabores se mezclen maravillosamente y que el caldo se reduzca ligeramente, dando como resultado un delicioso Guiso de Spam y Tofu. ¡Disfrútalo con un tazón de arroz!
