Guiso de Patatas con SPAM Salado y Dulce
Adaptación de la Receta de Baek Jong-won: ¡Guiso Fácil y Delicioso de Patatas con SPAM (Medición con Cuchara)!
¡Transforma tu SPAM y patatas sobrantes en una comida deliciosa! El SPAM salado y las patatas esponjosas se combinan para crear un verdadero ‘ladrón de arroz’. Aquí tienes una receta de guiso de patatas con SPAM que cualquiera puede hacer de manera deliciosa con condimentos sencillos.
Ingredientes Principales- 2 patatas medianas
- 1 lata (340g) de SPAM
- 1/2 manojo de cebolletas (cebolla de verdeo)
- 1 cebolla mediana
- 2 chiles coreanos (cheongyang)
Ingredientes para Condimentar- 1 cucharada (15ml) de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada (7ml) de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 4 cucharadas (60ml) de salsa de soja
- 1 cucharada (10g) de azúcar
- 0.5 cucharada (7.5ml) de Doenjang (pasta de soja fermentada)
- 1 cucharada (15g) de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada (15ml) de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada (7ml) de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 4 cucharadas (60ml) de salsa de soja
- 1 cucharada (10g) de azúcar
- 0.5 cucharada (7.5ml) de Doenjang (pasta de soja fermentada)
- 1 cucharada (15g) de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Pela las patatas y córtalas en trozos de 1.5 cm de grosor. Pica la cebolla en trozos grandes. Corta las cebolletas en diagonal y pica finamente los chiles coreanos.
Step 2
En una olla profunda o wok, coloca primero las patatas cortadas en el fondo. Coloca encima la cebolla picada, los chiles picados y las cebolletas en capas. Apilar los ingredientes de esta manera ayuda a que se cocinen de manera uniforme.
Step 3
Una vez que todas las verduras estén en la olla, corta el SPAM en trozos del tamaño de un bocado y colócalos de forma atractiva sobre las verduras. Cocinaremos sin remover el SPAM después de colocarlo.
Step 4
Ahora es el momento de añadir todos los ingredientes para condimentar. Mide y añade el Gochujang, Gochugaru, salsa de soja, azúcar, Doenjang, ajo picado y pimienta negra directamente sobre los ingredientes en la olla.
Step 5
A continuación, añade agua. Vierte suficiente agua para cubrir apenas el SPAM, es decir, la parte superior del SPAM debe ser ligeramente visible. Demasiada agua puede diluir el sabor.
Step 6
Lleva el guiso a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos con la tapa puesta. Cocina hasta que las patatas estén completamente tiernas y los sabores se hayan mezclado. Es recomendable remover ocasionalmente para evitar que se pegue.
