Guisado de Tofu con Verduras Nutritivo
¡Guarnición Súper Fácil para la Cena! ¡La Receta Dorada de ‘Guisado de Tofu con Verduras’!
¡Hola a todos! Ya se acerca finales de junio. ¡Hoy prepararemos una guarnición sencilla con tofu! Haremos ‘Guisado de Tofu con Verduras’.
Ingredientes Principales
- 1 bloque de tofu
- 1/12 zanahoria
- 1 tallo de cebolleta
- 1/8 cebolla
Condimento
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las verduras. Pele la cebolla y la zanahoria, luego córtelas en rodajas finas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Pique las cebolletas en tamaños similares. Tener las verduras preparadas de antemano facilita mucho el proceso de cocción.
Step 2
Enjuague suavemente el tofu bajo agua corriente y luego córtelo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm). Es importante secar el tofu cortado con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Este paso evita salpicaduras de aceite al freír y ayuda a lograr una textura más crujiente. Ahora, espolvoree ligeramente sal sobre las superficies del tofu para sazonar. (Opcional: Espolvorear sal realza el sabor sabroso del tofu).
Step 3
Caliente una sartén con una cantidad generosa de aceite de cocina. Fría los trozos de tofu preparados hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por ambos lados. Cocinar a fuego medio-bajo permite que el tofu se caliente y quede deliciosamente crujiente por fuera. Tenga cuidado de no quemar el tofu; busque un hermoso color marrón dorado.
Step 4
Hagamos la deliciosa salsa para guisar. En un bol, combine 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de aceite de sésamo y 1/2 cucharada de ajo picado. Mezcle todo hasta que esté bien combinado. ¡Su salsa está lista!
Step 5
Ahora es el momento de guisar. Coloque las piezas de tofu fritas y doradas de manera ordenada en la sartén. Vierta la salsa preparada uniformemente sobre el tofu. Agregue 1/2 taza de agua (aproximadamente 100 ml) y deje que hierva a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese ligeramente. Remueva ocasionalmente para asegurarse de que el tofu absorba bien los sabores. También puede agregar las verduras picadas en esta etapa.
Step 6
Una vez que el tofu haya absorbido la salsa y esta se haya espesado a su gusto, apague el fuego. Transfiera el ‘Guisado de Tofu con Verduras’ terminado a un plato para servir. Espolvoree con semillas de sésamo para un toque final de sabor a nuez y aroma. ¡Su delicioso acompañamiento para la cena, ‘Guisado de Tofu con Verduras’, está listo para disfrutar!