Guía Completa para Preparar y Almacenar Raíces de Campanilla Frescas
¡Fácil para Principiantes! Cómo Pelar Raíces de Campanilla Limpiamente y Consejos para un Almacenamiento Fresco
¿Compraste raíces de campanilla frescas pero no sabes cómo pelarlas? ¿O quizás quieres almacenar las raíces preparadas para usarlas más tarde? Con esta guía, dominarás no solo cómo eliminar su amargor, sino también cómo pelarlas prolijamente y mantenerlas frescas por mucho tiempo. ¡Comienza ahora tu viaje hacia deliciosos platos de raíz de campanilla!
Ingredientes Principales- Raíces de Campanilla Frescas (Doraji)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Presentamos las raíces de campanilla frescas que usaré hoy! Su forma larga y recta, y la tierra aún adherida, sugieren frescura y un gran sabor. Este es el primer paso para crear maravillosos platos con raíz de campanilla.
Step 2
Enjuaga bien las raíces de campanilla preparadas bajo el chorro de agua. Usar un cepillo suave en esta etapa ayudará a eliminar suave y eficazmente cualquier suciedad o impureza adherida a las raíces. Este es un paso crucial para preservar la frescura de las raíces de campanilla.
Step 3
Para pelar fácilmente las raíces de campanilla, córtalas por la mitad a lo largo. Esto facilita mucho la separación de la piel. Sujeta suavemente la piel que se está pelando y retírala limpiamente.
Step 4
Ahora que se ha quitado la piel, es hora de cortar las raíces de campanilla en trozos del tamaño de un bocado. Evita cortarlas demasiado finas o demasiado gruesas; trozos uniformes harán que tu proceso de cocción sea mucho más sencillo.
Step 5
Para ablandar el sabor ligeramente amargo característico de las raíces de campanilla, es necesario remojarlas en agua para eliminar el amargor. Normalmente las remo o unas 6 horas; remojarlas completamente es clave para eliminar el amargor de manera efectiva. Una vez hecho, escúrrelas completamente en un colador.
Step 6
Las raíces de campanilla escurridas ya están listas para su almacenamiento fresco. Repártelas en una bolsa con cierre hermético. Almacenarlas en el congelador de esta manera ayudará a mantener su frescura durante mucho tiempo. ¡Almacenar raíces de campanilla es así de fácil!
Step 7
Estas raíces de campanilla preparadas y congeladas se pueden usar más tarde en salteados después de un breve enjuague para eliminar cualquier amargor residual. Saltearlas con aceite de sésamo o aceite de perilla realzará maravillosamente su sabor. (Receta de referencia: @6920396)
Step 8
Alternativamente, mézclalas con calamar y una salsa sazonadora agridulce para un delicioso aperitivo que estimulará tu apetito. El sabor agrio y dulce es perfecto como guarnición para el arroz o como tentempié con bebidas. (Receta de referencia: @6920414)
Step 9
Ahora que tus raíces de campanilla están limpiamente peladas y almacenadas, ¡lo único que queda es disfrutarlas en varios platos deliciosos! Esperamos que estas recetas de raíz de campanilla añadan salud y sabor a tu mesa. ¡Disfruta de tu cocina hoy! ♡
