Gratinado Fácil de Calabacín y Patata
¡Gratinado de Calabacín y Patata Fácil, con o sin Horno!
¿Te cuesta decidir qué acompañamiento preparar para tus filetes caseros, pollo asado entero o chuletas de cordero? ¿O quizás estás cansado de los mismos acompañamientos de siempre? ¡Te recomendamos este Gratinado de Calabacín y Patata increíblemente sencillo! Y para aquellos que no tienen horno, ¡también compartiremos un método súper fácil para microondas! Este plato presenta calabacines tiernos y patatas esponjosas horneados en una cremosa salsa de queso, garantizado para realzar cualquier plato principal.
Ingredientes- 2 calabacines medianos
- 2 patatas medianas
- 330ml de nata para cocinar
- 50g de queso (o al gusto)
- Sal
- Pimienta
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los calabacines y córtalos en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Pela las patatas y córtalas con un grosor similar al de los calabacines. Coloca los calabacines y las patatas cortados en un bol grande. Sazona con una pizca de sal y pimienta. Sazonar previamente ayuda a realzar los sabores naturales de las verduras.
Step 2
Vierte los 330ml de nata para cocinar sobre los calabacines y las patatas en el bol. La salsa cremosa cubrirá las verduras, asegurando una textura tierna y deliciosa.
Step 3
A continuación, espolvorea los 50g de queso de manera uniforme sobre la mezcla. Siéntete libre de ajustar la cantidad de queso a tu gusto, o reserva un poco para espolvorear por encima durante los últimos minutos de cocción para un acabado dorado y perfectamente derretido. (Consejo: Personalmente, encontré que mezclar todo el queso desde el principio resultaba en un sabor más limpio y suave.)
Step 4
Mezcla suavemente todos los ingredientes con una espátula o cuchara hasta que estén bien combinados. Asegúrate de que las verduras y el queso estén uniformemente cubiertos con la salsa cremosa para un sabor y textura consistentes.
Step 5
Transfiere la mezcla bien combinada de calabacín y patata a una fuente apta para horno o a un recipiente apto para microondas. No olvides verter cualquier resto de nata de cocinar del bol por encima para asegurar humedad y riqueza adicionales.
Step 6
¡Ahora, es hora de cocinar!
– Si usas horno: Hornea en un horno convencional a 180°C (350°F) durante aproximadamente 45 a 55 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar según las especificaciones de tu horno. Comprueba periódicamente para asegurarte de que el queso esté derretido y dorado, y las verduras estén bien cocidas.
– Si usas microondas: La receta original sugiere unos 25 minutos a 700W para una porción más grande, pero ajusta según tu cantidad. En mi microondas de 600W, lo cociné durante 20 minutos y, como parecía un poco aguado, añadí un minuto extra a 900W. Después de cocinar, prueba un trozo de patata con un tenedor para asegurarte de que esté tierna.
Step 7
Sirve tu delicioso Gratinado de Calabacín y Patata bien caliente. Combina maravillosamente con filetes, salchichas, chuletas de cordero, pollo asado y más. ¡Especialmente durante el verano, considera disfrutarlo con un vino rosado frío o una bebida refrescante para una experiencia aún más deliciosa! Crea una comida magnífica en casa con este plato sencillo pero impresionante.
