Gratinado de Tofu Fácil y Reconfortante
De Snack Infantil a Comida Ligera: Una Receta Versátil de Gratinado de Tofu Que Despertará Tu Paladar
¿Estás buscando una comida fácil y rápida de preparar en tu ajetreada vida, pero que a la vez sea deliciosa y nutritiva? Si te has cansado de los kits de comida y las entregas a domicilio, ¡pon atención a esta receta de ‘Gratinado de Tofu’! Al usar tofu blando en lugar de pasta, es una opción fantástica para quienes cuidan su dieta, ofreciendo una experiencia satisfactoria con menos calorías. Ya sea que busques comer más sano, necesites un aperitivo sencillo para acompañar tu cerveza, o estés pensando en un postre especial para tus hijos, ¡este ‘Gratinado de Tofu’ es la solución perfecta para todos! ¡Sumérgete en el delicioso mundo del Gratinado de Tofu!
Ingredientes Principales- 1 bloque de tofu (aprox. 300g)
- 1-2 tiras de bacon (ajustar al gusto)
- 2 huevos (opcional, se pueden omitir)
- 1/2 – 1 taza de queso mozzarella (al gusto)
- 1 taza de salsa de tomate (comercial o casera)
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Preparar el tofu: Coloca el bloque entero de tofu (1 bloque/paquete) en un recipiente apto para horno. Usa el dorso de una cuchara para triturar el tofu hasta que esté suave y extiéndelo uniformemente por el fondo del recipiente. (Consejo: Si tienes tiempo, envolver el tofu en una tela de quesero y exprimir suavemente el exceso de agua antes puede dar como resultado una textura más limpia).
Step 2
2. Añadir el bacon: Corta 1-2 tiras de bacon en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1-2 cm de ancho) y espárcelos uniformemente sobre el tofu triturado. (Consejo: Puedes añadir otros ingredientes como champiñones, cebolla u olivas para un sabor más rico y variado. Saltear las verduras previamente antes de añadirlas también es una buena opción).
Step 3
3. Cubrir con salsa de tomate: Extiende 1 taza de salsa de tomate finamente sobre el tofu y el bacon. Usar una cuchara te ayudará a esparcir la salsa de manera uniforme. Ten cuidado de no aplicarla demasiado gruesa, ya que podría resultar demasiado salada.
Step 4
4. Añadir los huevos (Opcional): Casca con cuidado 1-2 huevos sobre la salsa. Rompe suavemente las yemas con un tenedor o el dorso de una cuchara. Esto ayuda a evitar que las yemas se rompan durante la cocción y asegura que se cocinen de manera más uniforme. El gratinado también está delicioso sin huevos.
Step 5
5. Cubrir generosamente con queso: Prepara aproximadamente 1 taza de queso mozzarella. Espolvorea generosamente el queso sobre el tofu triturado y los demás ingredientes. (Consejo: Puedes ajustar la cantidad de queso a tu gusto, pero ten cuidado de no llenar demasiado el recipiente, ya que podría desbordarse durante la cocción. Considera la altura de tu plato).
Step 6
6. Hornear en horno o freidora de aire: Coloca el gratinado de tofu preparado en un horno o freidora de aire precalentados a 180-200°C (350-400°F). Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar según tu electrodoméstico, así que revisa periódicamente. Hornea hasta que el queso esté derretido y dorado, y la superficie tenga un bonito color tostado.
Step 7
7. Servir y disfrutar: ¡Tu delicioso Gratinado de Tofu está listo! Ten mucho cuidado al sacarlo del horno o freidora de aire, ya que estará extremadamente caliente. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
