Gratinado de Penne a la Ratatouille: Un Festín Casero Espléndido
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Les presentamos una exquisita receta de gratinado de penne a la ratatouille que combina pasta tierna, vegetales vibrantes y queso fundido. Mejoren su experiencia culinaria en casa horneando este delicioso plato, inspirado en los sabores clásicos de la ratatouille. La bondad saludable de los tomates, la berenjena y el calabacín, combinada con la rica sabrosura del queso, lo convierte en un favorito para todas las edades. ¡Creen una ocasión especial o simplemente hagan que un día normal sea extraordinario con esta comida sencilla pero elegante!
Ingredientes Principales- 1 tomate maduro
- 1/2 berenjena
- 1/2 calabacín
- 1/2 taza de pasta penne
- 1 taza de salsa de tomate comprada
- Una pizca de queso parmesano
- Una porción de queso mozzarella (queso para pizza)
- Una pizca de sal para sazonar
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de perejil seco picado para dar aroma
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, laven y preparen el tomate fresco, la berenjena y el calabacín. Luego, corten cada vegetal en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortarlos finamente asegura una cocción uniforme.
Step 2
Sazonen ligeramente las rodajas de tomate, berenjena y calabacín con sal y pimienta. Este paso ayuda a extraer un poco de humedad y realzar su sabor.
Step 3
Hiervan una buena cantidad de agua en una olla y añadan una pizca de sal. Una vez que el agua esté hirviendo, agreguen la pasta penne y cocinen hasta que esté aproximadamente al 80% de su cocción, lo que suele ser entre 8 y 10 minutos. Cocínenla al dente, ya que continuará cocinándose en el horno.
Step 4
Preparen un recipiente apto para horno o freidora de aire. Extiendan una capa generosa de salsa de tomate comprada en el fondo. Añadan la pasta penne cocida, la mitad del queso mozzarella, sal, pimienta y perejil seco. Mezclen todo bien, asegurándose de que la salsa cubra la pasta uniformemente.
Step 5
Coloquen las rodajas de tomate, berenjena y calabacín sazonadas de manera atractiva sobre la mezcla de pasta, alternándolas. Apilarlas juntas hará que el gratinado se vea más apetitoso.
Step 6
Finalmente, espolvoreen queso parmesano rallado de manera uniforme por encima para darle más sabor, y rocíen perejil seco para un acabado aromático. Esto añade tanto atractivo visual como sabor.
Step 7
Horneen en un horno precalentado o freidora de aire a 180°C (350°F) durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante y las verduras estén tiernas. ¡Disfruten de su delicioso Gratinado de Penne a la Ratatouille mientras esté caliente!
