Gratinado Cremoso de Aguacate en Taza: ¡Repleto de Nutrientes!
Receta de Gratinado de Aguacate en Taza
Presentamos un nutritivo y delicioso Gratinado de Aguacate en Taza, realzado por la riqueza de la mantequilla y la salsa cremosa. ¡Usar la cáscara del aguacate como una taza natural lo hace fácil y atractivo de comer! Su sabor suave y a nuez es excepcional, y la preparación es sorprendentemente sencilla, haciéndolo accesible para principiantes. ¡Prueba este plato único de aguacate y cautiva a tu familia con su sabor fresco y saludable!
Ingredientes Principales- 3 aguacates
- 1/2 patata
- 1/2 zanahoria
- 1/4 cebolla
- 1/4 pimiento verde
- Un poco de champiñón portobello
- 1/2 taza de camarones cóctel
- 3 tiras de tocino
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tres aguacates frescos y córtalos cuidadosamente por la mitad. Ten cuidado de no dañar el hueso.
Step 2
Con una cuchara, retira el hueso del aguacate limpiamente. Luego, extrae con cuidado la pulpa del aguacate con una cuchara y colócala en un bol. Asegúrate de dejar la cáscara intacta, ya que servirá como recipiente para el gratinado.
Step 3
Lava y pela media patata y media zanahoria. Córtalas en juliana fina, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Intenta que el grosor sea uniforme para que se cocinen por igual.
Step 4
Corta en juliana fina un cuarto de cebolla y un cuarto de pimiento verde, de grosor similar. Para añadir más sabor y textura, también puedes cortar finamente 2-3 champiñones portobello y añadirlos. La ligera textura masticable de los champiñones enriquecerá el gratinado.
Step 5
Enjuaga los camarones cóctel con agua fría y sécalos. Pica finamente las tres tiras de tocino en trozos pequeños. Prepararlos ahora facilitará el salteado.
Step 6
Todos los ingredientes del relleno para el gratinado están listos. Las verduras en juliana, los camarones, el tocino y la pulpa de aguacate extraída forman una mezcla colorida que promete un sabor delicioso.
Step 7
Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Notarás un aroma fragante a medida que la mantequilla se derrite.
Step 8
Una vez derretida la mantequilla, añade las zanahorias y las patatas cortadas en juliana. Saltéalas a fuego medio durante unos 3-4 minutos hasta que comiencen a ablandarse y se vean ligeramente translúcidas.
Step 9
Después de que las zanahorias y las patatas se ablanden un poco, añade el tocino preparado y los camarones cóctel. Espolvorea una pizca de pimienta negra para realzar los sabores de los ingredientes.
Step 10
Finalmente, añade la cebolla, el pimiento verde y los champiñones en juliana. Continúa salteando durante otros 2-3 minutos hasta que todas las verduras estén tiernas pero aún conserven una ligera textura. Esto asegura que su dulzura natural y textura se conserven.
Step 11
Ahora, añade la pulpa de aguacate extraída a la mezcla salteada. Machaca suavemente el aguacate con los otros ingredientes usando una cuchara o espátula. Es mejor machacarlo solo lo suficiente para incorporarlo, manteniendo algo de textura.
Step 12
Vierte 100 g de salsa cremosa y remueve bien para combinar todo de manera uniforme. La salsa cremosa cubrirá los ingredientes, creando una consistencia maravillosamente suave.
Step 13
Añade 3 cucharadas de pan rallado y mezcla suavemente. Sazona ligeramente con sal rosa (o sal normal) al gusto. Continúa removiendo y cocinando a fuego bajo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Este paso completa el relleno del gratinado.
Step 14
Si usas horno, forra una bandeja de horno con papel de aluminio. Rellena cuidadosamente cada taza de aguacate con la mezcla de gratinado preparada. Cubre generosamente con queso mozzarella rallado. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado.
Step 15
¡Tu Gratinado de Aguacate en Taza, recién salido del horno y que se derrite en la boca! Este delicioso y nutritivo gratinado está listo para ser disfrutado. ¡Buen provecho!
