Granola Casera Crujiente y Sabrosa de Frijoles Negros
Granola Fácil de Frijoles Negros Casera con Freidora de Aire
¡Perfecta para el desayuno o como un tentempié saludable! Esta granola casera está repleta de nutritiva avena, frijoles negros integrales y frutos secos crujientes. Es un aderezo delicioso para el yogur griego o un tazón de leche, creando una comida satisfactoria y sabrosa. Hacerla en una freidora de aire hace que esta receta sea increíblemente conveniente y atractiva.
Ingredientes Principales- Avena: 2 tazones (aprox. 1.5 tazas medidoras)
- Frijoles Negros Cocidos: 1 puñado (aprox. 100g)
- Nueces de Brasil: 3 unidades
Aderezo e Ingredientes Adicionales- Aceite de Cocina (ej. aceite de pepita de uva, aceite de canola): 3 cucharadas
- Oligosacárido o Miel: 2-3 cucharadas (ajustar al gusto)
- Sal: una pizca
- Canela en Polvo: una pizca (opcional)
- Aceite de Cocina (ej. aceite de pepita de uva, aceite de canola): 3 cucharadas
- Oligosacárido o Miel: 2-3 cucharadas (ajustar al gusto)
- Sal: una pizca
- Canela en Polvo: una pizca (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la avena. Mide aproximadamente 1.5 tazas (o el equivalente a 2 pequeños tazones de arroz) de avena y colócala en un bol grande para mezclar. Puedes usar avena instantánea o avena arrollada, según tu preferencia.
Step 2
Ahora, añadamos los frutos secos y los frijoles que realzarán el sabor y la textura de tu granola. Estamos usando un puñado de frijoles negros cocidos (aproximadamente 100g) y 3 nueces de Brasil. Si las nueces de Brasil son grandes, puedes cortarlas en trozos más pequeños. Siéntete libre de sustituirlas por otros frutos secos como almendras o nueces. Tritúralas ligeramente con las manos o pícalas toscamente con un cuchillo antes de añadirlas al bol.
Step 3
Es hora de añadir los aderezos que darán vida a tu granola. Comienza vertiendo 3 cucharadas de aceite de cocina en el bol. Utiliza un aceite vegetal de sabor neutro como el aceite de canola o el aceite de pepita de uva.
Step 4
Añade de 2 a 3 cucharadas de oligosacárido o miel para darle dulzura. Puedes ajustar la cantidad de edulcorante a tu gusto. La miel también se puede usar para un sabor más rico.
Step 5
Para realzar las notas saladas, añade una pizca muy pequeña de sal, aproximadamente dos pellizcos entre los dedos. Una pequeña cantidad de sal amplificará aún más la dulzura y el sabor a nuez.
Step 6
Finalmente, añade una pizca de canela en polvo para un sabor cálido y aromático. La canela en polvo es opcional, pero añade una profundidad maravillosa a la granola. Ahora, usa una espátula o tus manos para mezclar bien todos los ingredientes. Asegúrate de que la avena y los frutos secos estén uniformemente cubiertos con la mezcla de aderezo.
Step 7
Extiende la mezcla de granola preparada uniformemente en la cesta de la freidora de aire forrada con papel de hornear. Cocina a 160°C (320°F) durante 25 minutos. Para asegurar un tostado uniforme, se recomienda sacar la cesta y remover la granola aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción, alrededor de los 10-12 minutos. Vigílala para evitar que se queme. Una vez dorada y crujiente, ¡tu deliciosa granola casera de frijoles negros estará lista! Deja que se enfríe completamente antes de guardarla en un recipiente hermético.
