Gofres de Arroz Frito con Kimchi
¡La Sorprendente Transformación de las Sobras de Arroz Frito con Kimchi! Una Receta Sencilla de Gofres de Arroz
Probé a cocinar una generosa cantidad de arroz frito con kimchi que tenía preparada en una sandwichera para gofres eléctrica. Queda crujiente por fuera y tierno por dentro, parecido al ‘nurungji’ (arroz tostado). A los niños les encanta y es perfecto como comida rápida o como un tentempié muy satisfactorio.
Ingredientes- 300-400g de arroz frito congelado comercial (o casero)
- Un poco de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el arroz frito con kimchi. Puedes usar una receta sencilla de arroz frito con kimchi y salchichas vienesas o tu propia versión casera. Una vez listo, forma porciones de arroz frito del tamaño aproximado de un puño de niño. Bolearlas en bolas compactas ayudará a que se cocinen uniformemente en la gofrera.
Step 2
Engrasa ligeramente cada lado de la sandwichera para gofres eléctrica con un poco de aceite de oliva. Esto evita que el arroz se pegue y ayuda a conseguir una textura más crujiente. Coloca con cuidado las bolas de arroz frito con kimchi moldeadas sobre la gofrera.
Step 3
Cierra la tapa de la gofrera y presiona suavemente para aplanar las bolas de arroz. Ten cuidado de no presionar demasiado fuerte, ya que esto podría hacer que el arroz se deshaga.
Step 4
Mi sandwichera para gofres eléctrica no tiene una configuración de tiempo específica. Cuando está precalentada, se enciende una luz roja y se apaga después de aproximadamente 1 minuto. Esta duración suele ser suficiente para cocinar los gofres de arroz hasta que estén perfectamente crujientes y deliciosos. Una vez cocidos, puedes levantarlos suavemente con palillos o un pincho de madera; deberían despegarse fácilmente.
Step 5
Sirve los gofres de arroz bellamente cocinados en un plato. Para un toque extra de sabor, espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima. Esto añade una maravillosa nota de queso y sabor salado, haciendo el plato aún más agradable.
