Gimbap Keto (Gimbap sin Arroz)
¡Ideal para la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas! Receta de delicioso Gimbap Keto sin Arroz
Para aquellos que aman el gimbap pero dudan por el contenido de arroz, esta receta está perfectamente adaptada a su estilo de vida bajo en carbohidratos y alto en grasas. El gimbap a menudo contiene más de media taza de arroz por rollo, lo que lo hace difícil para quienes están a dieta. ¡Pero con esta receta, puede disfrutar de un sabor y textura completos sin arroz! Utilice los ingredientes sobrantes de su refrigerador para crear un gimbap nutritivo y saludable. Al usar tortitas de huevo en lugar de arroz, se asegura una comida satisfactoria. La variedad de rellenos complementa la rica base de huevo, ofreciendo una experiencia de sabor verdaderamente especial. ¡Empecemos!
Ingredientes para Gimbap
- Láminas de alga nori para gimbap
- Natto (1 paquete)
- Espinacas sazonadas
- Palitos de imitación de cangrejo (kani kama)
- Pimiento amarillo
- Pimiento rojo
- Atún enlatado (escurrido)
- Hojas de perilla (kkaennip)
- Huevos
- Mantequilla
- Mayonesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Derrita mantequilla en una sartén y vierta los huevos batidos para hacer tortitas de huevo finas y uniformes. Una vez cocidas, córtelas en tiras manejables. ¡Estas tortitas son deliciosas por sí solas!
Step 2
En un bol, combine el atún escurrido y los palitos de imitación de cangrejo. Mezcle generosamente con mayonesa. La mayonesa es un ingrediente versátil que realza el sabor de cualquier relleno.
Step 3
Prepare el natto mezclándolo bien con el paquete de salsa que lo acompaña. Puede agregar cebolleta picada para darle más sabor si lo desea. Usar un paquete entero de natto por rollo agrega un toque sofisticado.
Step 4
Coloque una lámina de alga nori para gimbap sobre una esterilla de bambú. En lugar de arroz, coloque tiras de las tortitas de huevo preparadas a lo largo de la lámina. Es importante recortar ligeramente los bordes de la lámina de alga donde se superpondrán para asegurar que se selle bien. Las dos capas de alga que se encuentran ayudarán a que el gimbap se mantenga firmemente enrollado.
Step 5
Corte los pimientos amarillos y rojos en juliana fina. Estos pimientos no solo agregan un color hermoso, sino también un crujido satisfactorio y un toque de dulzura, por lo que son muy recomendables para el gimbap keto.
Step 6
Agregue una porción generosa de palitos de imitación de cangrejo sobre las tortitas de huevo. Puede desmenuzarlos o colocarlos enteros, como prefiera.
Step 7
Prepare las espinacas sazonadas. Estas espinacas no se prepararon específicamente para el gimbap; eran sobrantes de un plato de acompañamiento. Puede usar eficazmente varios platos de acompañamiento de su refrigerador para hacer un excelente gimbap keto.
Step 8
Envuelva el atún mezclado con mayonesa en una hoja de perilla antes de agregarlo al gimbap. Las hojas de perilla ayudan a absorber el exceso de humedad del atún, lo que evita que el gimbap se estropee fácilmente. (¡Sin embargo, si planea comerlo inmediatamente, el deterioro es una preocupación menor!).
Step 9
Si siente que los rellenos son un poco escasos, agregue algunas tiras finas de tortitas de huevo. Si le encanta el huevo, siéntase libre de agregar aún más para un rollo extra indulgente.
Step 10
Enrolle cuidadosamente el gimbap, comenzando desde el borde más cercano a usted, con el borde del alga hacia arriba. Presione firmemente mientras enrolla para asegurarse de que esté bien apretado y no se deshaga. Después de enrollar, deje reposar el gimbap durante unos 5 minutos con el borde hacia abajo para que se asiente antes de cortarlo. Esto ayuda a lograr cortes limpios. Humedecer ligeramente su cuchillo con agua también facilitará el corte.
