Gimbap de Panceta de Cerdo: Una Receta Especial que Encanta a los Niños
Gimbap de Panceta de Cerdo Sabroso y Lleno de Sabor
¡Presentamos una receta especial de gimbap que sus hijos devorarán en un instante! Aproveche esos ingredientes sobrantes de su refrigerador para crear una comida maravillosa. Si no tiene otros ingredientes a mano, aún puede disfrutar de un delicioso gimbap simplemente agregando panceta de cerdo sabrosa y rábano encurtido crujiente.
Ingredientes Principales- 600g de panceta de cerdo en láminas finas
- 10 láminas de alga nori para gimbap
- 4 tazones de arroz cocido
- 10 pasteles de pescado (tipo cuadrado)
- 10 tiras de rábano encurtido
- 10 barritas de surimi (carne de cangrejo imitación)
Condimentos e Ingredientes Secundarios- Un poco de aceite de sésamo
- Un poco de sal
- Un poco de extracto de ciruela
- Un poco de aceite vegetal
- Un poco de ajo picado
- Un poco de salsa de ostras
- Un poco de semillas de sésamo
- Un poco de aceite de sésamo
- Un poco de sal
- Un poco de extracto de ciruela
- Un poco de aceite vegetal
- Un poco de ajo picado
- Un poco de salsa de ostras
- Un poco de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare la panceta de cerdo en láminas finas para añadir un sabor sabroso. Engrase ligeramente una sartén con aceite vegetal y agregue la panceta. Añada un poco de vino de cocina (o mirin), sal, pimienta y una pizca de salsa de ostras para eliminar cualquier olor fuerte de la panceta y realzar su umami. Saltee hasta que esté dorada. Si las tiras de panceta son demasiado largas, puede cortarlas en trozos del tamaño de un bocado con tijeras.
Step 2
A continuación, es hora de saltear los ingredientes que añadirán textura al gimbap. En una sartén, caliente una cantidad generosa de aceite vegetal. Agregue el ajo picado y el extracto de ciruela y saltee hasta que esté fragante. Una vez liberado el aroma, agregue el pastel de pescado preparado, el rábano encurtido y el surimi, y saltee hasta que se vean apetitosos. Tenga cuidado con el calor para evitar que los ingredientes se quemen, y saltee solo hasta que estén ligeramente blandos.
Step 3
Ahora, vamos a sazonar el arroz para el gimbap. A 4 tazones de arroz cocido tibio, agregue sal al gusto. Luego, añada una cantidad generosa de aceite de sésamo y semillas de sésamo y mezcle bien. Mezcle suavemente con una espátula para asegurarse de que los granos de arroz no se agrupen. El arroz está ahora listo para convertirse en un delicioso relleno de gimbap.
Step 4
Coloque una lámina de alga nori para gimbap sobre una esterilla de bambú para enrollar. Extienda el arroz sazonado de manera fina y uniforme sobre el alga. Tenga cuidado de no extender el arroz demasiado grueso, ya que esto puede hacer que el gimbap se rompa o sea difícil de cortar. Deje un pequeño margen en el borde superior del alga para que selle bien al enrollarlo.
Step 5
Coloque la panceta de cerdo cocida a lo largo sobre el arroz. Luego, coloque ordenadamente el pastel de pescado salteado, el rábano encurtido y el surimi encima. Al colocar los rellenos, júntelos suavemente hacia el centro para asegurar que el gimbap se enrolle de manera ordenada sin que los ingredientes se muevan. Use la esterilla de bambú para enrollar el gimbap firmemente, selle el borde con un poco de agua o granos de arroz y luego córtelo en trozos del tamaño de un bocado para disfrutarlo.
