Gimbap de Atún, Spam y Queso: Receta Deliciosa Incluso Para Principiantes
Receta Fácil de Gimbap de Atún, Spam y Queso
¡Esta es una receta de Gimbap de Atún, Spam y Queso, perfecta para principiantes que preparan gimbap por segunda vez! Combina la rica cremosidad del queso, el sabroso sabor del atún y la bondad salada del spam. Disfruta de este gimbap especial en casa: ¡sencillo de hacer y garantizado que estará delicioso!
Ingredientes para Gimbap- 2 tazones de arroz cocido, tibio
- 1 lata (150g) de atún, escurrido
- 1/2 lata de Spam
- 2 lonchas de queso procesado
- 2 tiras de rábano encurtido (danmuji)
- 1/4 pepino
- 2 huevos
- Mayonesa, al gusto
Aderezo para el Arroz- Pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de vino de cocina (mirin) – ¡opcional, pero recomendado para el sabor!
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- Pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de vino de cocina (mirin) – ¡opcional, pero recomendado para el sabor!
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, transfiere el arroz cocido tibio a un bol grande. Sazónalo con sal, aceite de sésamo, vino de cocina y semillas de sésamo. Mezcla suavemente con una espátula, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. (¡El vino de cocina ayuda a eliminar cualquier olor no deseado del arroz y añade una profundidad de sabor maravillosa, por lo que es muy recomendable!)
Step 2
En una sartén ancha, bate los huevos sin añadir sal y cocina tortillas finas. Fríe hasta que estén doradas por ambos lados. Una vez enfriadas, córtalas en tiras largas y rectangulares que se ajusten al tamaño del rollo de gimbap. (Cocinar el huevo finamente evitará que se rompa dentro del gimbap.)
Step 3
En lugar del jamón de gimbap normal, el Spam ofrece un sabor más rico. (¡Personalmente, encontré que el Spam era más delicioso en el gimbap!) Corta el Spam en tiras largas, similares al ancho del gimbap, y dóralas ligeramente en la sartén. Corta el pepino en rodajas finas, rocía con un poco de sal, deja reposar unos 5 minutos para extraer la humedad, y luego sécalo con toallas de papel. De manera similar, seca el rábano encurtido. (Eliminar el exceso de humedad del pepino y el rábano es crucial para evitar un gimbap aguado.)
Step 4
¡Ahora que todos tus ingredientes están listos! Coloca una hoja de alga marina (gim) sobre una esterilla de bambú para enrollar. Extiende aproximadamente dos tercios del arroz sazonado uniformemente sobre el alga, dejando un pequeño borde en la parte superior. (Ten cuidado de no extender el arroz demasiado grueso, o el rollo podría romperse.) Coloca el Spam preparado, las tiras de huevo, el rábano encurtido y el pepino en línea sobre el arroz. Finalmente, rocía mayonesa en zigzag o en línea recta sobre los rellenos. (Ajusta la cantidad de mayonesa a tu gusto.)
Step 5
¡Un consejo profesional para principiantes de gimbap! Usa la esterilla de bambú para enrollar firmemente el gimbap desde abajo hacia arriba. Si no tienes una esterilla, o te preocupa que el rollo se deshaga, cepilla ligeramente tu tabla de cortar con aceite de sésamo. Coloca el gimbap enrollado sobre la tabla aceitada y gíralo suavemente. Esto recubrirá uniformemente el gimbap con aceite de sésamo y ayudará a evitar que el alga se rompa al cortarlo. (Enrollar el gimbap firmemente asegura que mantenga su forma.)
Step 6
Corta el gimbap en trozos del tamaño de un bocado, ¡y tu delicioso Gimbap de Atún, Spam y Queso estará completo! No te preocupes si la forma no es perfectamente prolija; el gimbap casero siempre sabe increíble. Es perfecto para una ocasión especial o una comida sencilla.
