Gelatina Refrescante de Melón Soda
¡De Bebida a Postre! Cómo Preparar una Deliciosa Gelatina de Melón Soda
¡Te presentamos una gelatina de melón soda que alegrará tu día! Conserva el delicioso sabor efervescente de la popular melón soda en forma de gelatina, fácil de hacer gracias a la gelatina. Es un postre casero especial y fácil de disfrutar. ¡Anímate a prepararla con nosotros, de Maman de Tous Recettes (El Conjunto de Todas las Recetas)!
Ingredientes Esenciales para la Gelatina
- 100g de Sirope de Melón (para un color vibrante y sabor auténtico)
- 300g de Agua
- 6g de Gelatina en Láminas (para una textura firme y temblorosa)
- 100g de Leche (para una base suave y cremosa)
- 50g de Nata para montar (crema de leche espesa) (para enriquecer el sabor)
- 20g de Azúcar (ajustar al gusto)
- 3g de Gelatina en Láminas (para la capa cremosa de leche)
Decoración y Cobertura
- 100g de Nata para montar (crema de leche espesa) (montada hasta formar picos suaves)
- Cerezas Marrasquino (para un toque de color y dulzor)
- 100g de Nata para montar (crema de leche espesa) (montada hasta formar picos suaves)
- Cerezas Marrasquino (para un toque de color y dulzor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, sumerge los 6g de gelatina en láminas en un bol con agua fría durante unos 10 minutos, o hasta que esté blanda y flexible. Esto es clave para que se disuelva uniformemente más tarde.
Step 2
En una cacerola, combina los 300g de agua y los 100g de sirope de melón. Calienta suavemente a fuego bajo, removiendo hasta que el sirope se disuelva por completo y la mezcla esté tibia. Evita que hierva; solo necesitas calentarla lo suficiente.
Step 3
Exprime el exceso de agua de la gelatina ablandada y añádela a la mezcla tibia de sirope de melón. Remueve continuamente hasta que la gelatina se disuelva por completo y no queden grumos. Puedes usar un batidor de varillas o una espátula.
Step 4
Vierte la mezcla de sirope de melón en tus vasos o moldes de servir, llenándolos aproximadamente dos tercios. Llévalos al refrigerador y déjalos enfriar durante al menos 1 hora, o hasta que la gelatina esté firme al tacto. Debe estar lo suficientemente cuajada como para que al presionar suavemente no deje marca.
Step 5
Ahora, preparemos la capa cremosa de leche. En otra cacerola, combina los 100g de leche, los 50g de nata y los 20g de azúcar. Calienta suavemente a fuego bajo, removiendo hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté tibia y homogénea. Ten cuidado de que no hierva.
Step 6
Remoja los 3g de gelatina en láminas restantes en agua fría hasta que esté blanda. Escurre el exceso de agua y añádela a la mezcla tibia de leche. Remueve hasta que la gelatina se disuelva completamente, creando un líquido suave.
Step 7
Una vez que la capa de gelatina de melón esté firme, vierte cuidadosamente la mezcla de leche sobre ella. Vierte lentamente y con suavidad para no alterar la capa de melón ya cuajada. Vuelve a colocar los vasos en el refrigerador y enfría durante al menos otra hora, o hasta que la capa de leche también esté completamente cuajada.
Step 8
Después de que la gelatina esté completamente cuajada, decora con nata montada fresca y cerezas marrasquino vibrantes para un acabado hermoso. ¡Disfruta de tu deliciosa gelatina casera de Melón Soda!
