Gambas Caseras Sencillas: Un Sabor de la Cocina Española en Casa
¡Sorprenda a Sus Amigos y Familiares! Deliciosa Receta de Gambas Españolas Que Puede Hacer en Casa
Las gambas, un plato español muy popular, ahora son fácilmente accesibles incluso en los supermercados. Si bien las versiones compradas son sabrosas, ¡hacerlas usted mismo abre un nivel completamente nuevo de sabor! ¿Qué le parece unas deliciosas Gambas españolas para cenar esta noche? Es un plato sencillo pero impresionante que seguro complacerá a todos.
Ingredientes Principales- 2-3 rebanadas de pan (por ejemplo, baguette o pan de molde)
- 8 dientes de ajo, cortados en láminas finas
- 1 puñado de camarones (cocktail) (si usa congelados, descongele y seque bien)
- 2 tomates, cortados en dados
- Aceite de oliva, para cocinar
Condimentos y Otros- Sal de hierbas, al gusto
- Sal, al gusto
- Sal de hierbas, al gusto
- Sal, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparemos el acompañamiento perfecto para sus Gambas: ¡el pan! Mientras que en los restaurantes a menudo sirven baguettes, puede usar pan de molde normal en casa para mayor comodidad. Corte el pan en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente tres por rebanada. Caliente una sartén seca a fuego medio y tueste las rebanadas de pan hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Tenga cuidado de no quemarlas; tostarlas a fuego medio asegurará un delicioso crujido por fuera y un interior suave.
Step 2
El ajo es el corazón del sabor de las Gambas. Si usa dientes de ajo enteros, córtelos en láminas finas. Hoy en día, el ajo laminado precortado está fácilmente disponible en la mayoría de los supermercados, lo que hace que este paso sea aún más rápido si tiene poco tiempo.
Step 3
¿Aquí tiene un consejo especial para mejorar sus Gambas? Aunque no siempre se incluyen en las recetas, añadir tomates aporta un toque refrescante que contrarresta la riqueza y añade un hermoso toque de color. Lave los tomates, retire los extremos del tallo y córtelos en dados del tamaño de un bocado. Si usa tomates cherry, simplemente córtelos por la mitad.
Step 4
Sazonar los camarones de antemano realzará su sabor. Espolvoree los camarones (cocktail) uniformemente con sal de hierbas. Si no tiene sal de hierbas, la sal normal también funciona bien. Este simple paso marca una gran diferencia al resaltar la dulzura natural de los camarones.
Step 5
Ahora, ¡vamos a cocinar las Gambas! Vierta una generosa cantidad de aceite de oliva en una sartén, suficiente para sumergir el ajo en láminas. Caliente el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Una vez que el ajo comience a dorarse, agregue los camarones sazonados y los tomates cortados en dados. Sofría todo junto.
Step 6
Continúe cocinando hasta que los camarones adquieran un hermoso color rosa y los tomates se ablanden ligeramente. Pruebe mientras cocina y agregue una pizca de sal si es necesario. Es mejor agregar sal gradualmente y ajustar a su gusto, ya que es fácil pasarse de sal. Una vez que los sabores se hayan mezclado y la consistencia sea de su agrado, apague el fuego.
Step 7
Transfiera las Gambas calientes a un plato para servir. ¡Disfrútelas con el pan tostado! Sumergir el pan caliente y con ajo en el aceite de oliva burbujeante es una experiencia en sí misma. ¡Haga que su noche sea especial con esta maravillosa delicia española, Gambas!
