Gambas al Ajillo Caseras y Exquisitas
Receta Fácil de Gambas al Ajillo con Camarones para Principiantes
Prepara unas deliciosas Gambas al Ajillo en casa con esta receta sencilla. El aceite de oliva infusionado con ajo aromático y los camarones jugosos lo convierten en el aperitivo perfecto para disfrutar con una copa de vino o como un plato estrella para tus reuniones. ¡No te olvides de acompañar con pan crujiente para mojar en este manjar!
Ingredientes Principales
- Camarones frescos (al gusto)
- 7 dientes de ajo
- 3-4 chiles secos o guindillas (peperoncino)
- Una pizca de pimienta negra
- 3 pizcas de sal
- Abundante aceite de oliva virgen extra
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierte una cantidad generosa de aceite de oliva virgen extra en una sartén o un recipiente hondo, suficiente para cubrir los ingredientes. Coloca los ajos laminados en el fondo de la sartén y calienta a fuego bajo lentamente. Cocina hasta que el ajo libere su aroma en el aceite, cuidando que no se queme. Busca un color dorado claro.
Step 2
Cuando el ajo empiece a dorarse, añade los camarones preparados y los chiles secos rotos (o guindillas). Sazona uniformemente con 3 pizcas de sal y un poco de pimienta negra. Remueve para integrar todos los ingredientes y cocina a fuego medio-bajo hasta que los camarones estén rosados y firmes.
Step 3
Una vez que los camarones estén perfectamente cocidos y de un vibrante color rosa, y el ajo esté tierno, ¡tus deliciosas Gambas al Ajillo están listas! Moja pan crujiente, como rebanadas de baguette, en el aceite caliente y los camarones para una experiencia llena de sabor. ¡Este plato es un éxito garantizado para cualquier ocasión!
