Galletas de Merengue Súper Fáciles (¡Sin Horno!)
¡Sin Horno, Sin Papel de Horno! Galletas de Merengue Ultra Simples Usando Papel A4
¡Por fin, una receta de galletas de merengue exitosa! ¿El secreto del éxito? ¡Una simple hoja de papel A4! Aprende a hacer galletas de merengue increíblemente fáciles en casa sin horno ni equipo especializado. ¡Perfectas para un capricho rápido y delicioso!
Ingredientes- 1 Huevo (solo las claras)
- Azúcar (aproximadamente la misma cantidad que las claras de huevo)
- 1-2 gotas de Jugo de Limón, Vinagre o Extracto de Vainilla (para eliminar el olor a huevo)
- Aceite de Cocina (para engrasar el papel, según sea necesario)
- Papel A4 (como sustituto de papel de horno, según sea necesario)
- Bolsa con cierre o bolsa de plástico (para decorar)
- Recipiente ancho apto para microondas
- Bol de acero inoxidable
- Batidor de varillas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, separa cuidadosamente la clara del huevo de la yema. Coloca la clara en el bol de acero inoxidable y bátela enérgicamente con el batidor de varillas hasta que forme picos brillantes. Comenzará con mucha espuma y gradualmente se volverá más firme.
Step 2
Añade gradualmente el azúcar en tres partes mientras continúas batiendo. Mezclar bien después de cada adición ayuda a crear un merengue estable y firme. Sigue batiendo hasta que el merengue mantenga su forma firmemente, formando picos duros, y no se deslice incluso cuando el bol se invierte.
Step 3
Para neutralizar cualquier olor a huevo, añade 1-2 gotas de tu saborizante elegido: jugo de limón, vinagre o extracto de vainilla. Mézclalo suavemente. Este simple paso asegura que tus galletas de merengue sean deliciosas sin olores desagradables.
Step 4
Antes de decorar con el merengue, cubre bien el papel A4 con aceite de cocina. Aplicar suficiente aceite evita que las galletas de merengue se peguen después de hornear y asegura que se despeguen limpiamente. Este paso de engrase es crucial ya que estás usando papel A4 en lugar de papel de horno.
Step 5
Corta una pequeña abertura en la punta de una bolsa con cierre o una bolsa de plástico. Evita hacer el agujero demasiado grande, ya que esto afectará la forma de tu merengue. Recórtalo al tamaño de galleta deseado para obtener mejores resultados. Esto servirá como tu manga pastelera improvisada.
Step 6
Transfiere cuidadosamente el merengue preparado a la bolsa para decorar. Luego, decora el papel A4 engrasado con el merengue en las formas deseadas. Puedes hacer bolitas pequeñas, espirales o incluso formas alargadas. ¡Diviértete creando diferentes diseños, especialmente si horneas con niños!
Step 7
Coloca el papel A4 con el merengue decorado sobre el recipiente ancho apto para microondas y calienta en el microondas. Aquí está el consejo clave: Calienta en intervalos cortos de 10-15 segundos, vigilando constantemente para asegurarte de que los merengues no se quemen. Gira el recipiente periódicamente si es necesario para asegurar una cocción uniforme. La cocción uniforme es esencial.
Step 8
Toca suavemente un merengue con el dedo. Si no se pega y mantiene su forma firmemente, está listo. Una vez que estén firmes y su forma sea estable, sácalos del microondas y déjalos enfriar completamente. Pueden ser frágiles cuando están calientes, así que permite un tiempo de enfriamiento suficiente.
Step 9
Si el interior de tus galletas de merengue todavía se siente blando o poco cocido después de la cocción inicial, caliéntalas en el microondas durante 10-20 segundos adicionales. Ten cuidado de que no se quemen durante este paso extra.
Step 10
Una vez completamente frías, tus galletas de merengue estarán perfectamente crujientes y deliciosamente dulces. Para obtener la máxima crocancia, guárdalas en un recipiente hermético después de enfriar. ¡Disfruta de tus galletas de merengue caseras increíblemente fáciles!
