Galletas de Agua Fritas Crujientes en Freidora de Aire
Receta para Revitalizar Galletas de Agua Rancias: Versión Frita en Freidora de Aire
¿Sabías que la mayoría de la gente no puede comer más de 8 galletas de agua en un minuto? Recuerdo vagamente haber visto esto en la televisión hace mucho tiempo y haberlo probado con amigos, cronometrando. ¡Las galletas de agua, ese snack que a menudo se te atasca en la garganta! Hoy, las he hecho aún más deliciosas friéndolas. Si bien son buenas tal cual, imagina lo mucho más sabrosas que se vuelven cuando se fríen. ¡Perfectas como un snack especial o acompañamiento para la cerveza!
Ingredientes- Galletas de agua (hardtack), aproximadamente 150g (unas 2 bolsas pequeñas)
- Aceite vegetal, 2 cucharadas
- Azúcar, 2 cucharadas (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara aproximadamente 150g de galletas de agua. Esto equivale a unas dos bolsas pequeñas que se venden en tiendas. No dudes en ajustar los ingredientes proporcionalmente si deseas hacer una porción más grande o más pequeña.
Step 2
Añade 2 cucharadas de aceite vegetal a las galletas de agua y mézclalas bien con las manos. Es importante recubrir ligeramente la superficie de las galletas con aceite. Este paso asegura que queden extra crujientes al freírlas.
Step 3
Extiende las galletas de agua aceitadas uniformemente en una sola capa en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de que no se superpongan, ya que esto puede impedir que el calor circule uniformemente y dar lugar a galletas blandas.
Step 4
Configura la freidora de aire a 170°C (338°F) y hornea durante unos 7 minutos. Es buena idea remover las galletas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar que se doren y queden crujientes por todos lados. El tiempo de cocción puede variar ligeramente según tu modelo específico de freidora de aire.
Step 5
Una vez que las galletas de agua estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora y colócalas en un bol. Mientras aún estén calientes, espolvorea 2 cucharadas de azúcar sobre ellas y mezcla para cubrirlas uniformemente. El calor de las galletas ayudará a que el azúcar se adhiera bien, creando un delicioso contraste dulce y salado. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia.
