Galletas Crujientes de Hierbas y Sal
Sabor Sutilmente Cautivador: Galletas Crujientes Caseras de Hierbas y Sal
Te presentamos unas deliciosas galletas en forma de bastón, perfectas para disfrutar mientras ves películas o tomas una cerveza relajada. Una vez que las prepares, se convertirán en tu bocadillo favorito para cuando te apetezca algo rico. El agradable aroma de las hierbas y la sal, combinado con una textura crujiente, las hace irresistibles para todos.
Ingredientes Básicos- 50g de harina de repostería (harina de baja gluten)
- 20g de harina de trigo integral
- 20g de maicena (o almidón de patata)
- 10g de azúcar granulada
- 4-5g de sal de hierbas
- 1 cucharada de aceite de oliva (15ml)
- 3 cucharadas de leche (45ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, precalienta tu horno a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos. Un horno debidamente precalentado asegura que tus galletas se horneen de manera uniforme y logren la textura crujiente perfecta.
Step 2
En un bol, tamiza la harina de repostería, la harina de trigo integral y la maicena. Añade el azúcar granulada y la sal de hierbas. Vierte el aceite de oliva (1 cucharada / 15ml) y la leche (3 cucharadas / 45ml). Usando un palillo o tenedor, mezcla suavemente los ingredientes con un movimiento circular (como dibujando unos 11 o #) hasta que la masa comience a unirse. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede endurecer las galletas.
Step 3
Forma una bola con la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Usa un rodillo para aplanar la masa hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 0.3-0.5 cm. Corta la masa en las formas deseadas, como bastones finos. Coloca las piezas de masa cortadas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, asegurándote de dejar un pequeño espacio entre cada pieza para que no se peguen durante el horneado.
Step 4
Introduce la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea a 180°C (350°F) durante unos 15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y las galletas estén firmes. Una vez horneadas, retira con cuidado las galletas del horno y transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo. Se volverán más crujientes a medida que se enfrían. Manipúlalas con delicadeza mientras estén calientes, ya que pueden ser frágiles.
Step 5
¡Tus aromáticas galletas crujientes de hierbas y sal están ahora bellamente horneadas y listas para disfrutar! Una vez frías, sírvelas en un plato. Estas deliciosas galletas son perfectas para picar mientras ves una película, como acompañamiento ligero para la cerveza, o como un sabroso bocado para los niños. Disfruta de tus momentos de felicidad con estas galletas caseras, saludables y sabrosas. ^^
