Gachas de Ternera y Verduras Nutritivas y Reconfortantes
Receta Sencilla pero Nutritiva y Reconfortante de Gachas de Ternera y Verduras
¡Un tazón de gachas caliente y reconfortante siempre es una buena idea! Especialmente las gachas hechas con arroz son increíblemente sencillas y rápidas de preparar, lo que las hace fáciles incluso en días ajetreados. Utilicé carne de ternera picada del congelador y algunas verduras sobrantes para hacer estas nutritivas gachas de ternera y verduras. ¡Las gachas recién hechas y calientes son increíblemente deliciosas; me comí un tazón entero sin siquiera notar el calor. Estas gachas de ternera y verduras son lo suficientemente sustanciosas para una comida y están repletas de nutrientes. ¡Pruebe a preparar estas deliciosas gachas de inmediato!
Ingredientes- 250g de carne de ternera picada
- 3 tazones de arroz cocido
- 1/2 cebolla
- Una pequeña cantidad de zanahoria
- 2L de agua
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de vino de cocina (mirin o sake)
Condimento- Sal al gusto
- Semillas de sésamo para decorar
- Sal al gusto
- Semillas de sésamo para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pique finamente la zanahoria para las gachas. Esto hace que sea más fácil de comer para todos y contribuye a una textura más suave.
Step 2
Pique la cebolla finamente también. Si le resulta difícil picar cebollas, también puede rallarlas.
Step 3
En una sartén, saltee la carne de ternera picada a fuego medio. Cocine hasta que la carne ya no esté rosada y esté desmenuzable. Esto asegura que no haya olor a caza y mejora el sabor. Agregue 2 cucharadas de vino de cocina (mirin o sake) mientras saltea para eliminar eficazmente cualquier olor desagradable de la carne.
Step 4
Una vez que la carne esté suficientemente salteada, vierta 2L de agua en una olla y llévela a ebullición a fuego alto. Puede ajustar la cantidad de agua según la cantidad de arroz y la consistencia deseada de las gachas.
Step 5
Cuando el agua hierva, agregue 3 tazones de arroz cocido y deshaga los granos de arroz con una espátula mientras revuelve. Revolver continuamente evita que se pegue y asegura unas gachas suaves.
Step 6
Una vez que los granos de arroz se hayan ablandado y la mezcla se parezca a gachas, agregue la zanahoria y la cebolla picadas y continúe cocinando. Cocine a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén tiernas.
Step 7
Cuando las verduras estén completamente cocidas y blandas, sazone las gachas con sal al gusto. Puede agregar una pizca de pimienta si lo desea. Transfiera las gachas terminadas a tazones para servir.
Step 8
Coloque la yema de huevo fresca encima de las gachas. El calor de las gachas cocinará suavemente la yema, permitiendo que se extienda y agregue riqueza y sabor.
Step 9
Finalmente, espolvoree con semillas de sésamo para decorar. ¡Sus deliciosas gachas de ternera y verduras están listas! Disfrute de esta comida reconfortante y satisfactoria mientras esté caliente.
