Gachas de Pollo con Verduras Reconfortantes y Nutritivas
Cómo Hacer Gachas de Pollo con Verduras Deliciosas
Después de disfrutar de un delicioso pollo hervido, ¡prepare unas gachas de pollo con verduras reconfortantes y nutritivas! Están repletas de varias verduras, lo que las hace reconfortantes y increíblemente sabrosas. Se encontrará terminando cada cucharada. Aquí tiene una receta detallada para estas gachas de pollo cálidas y reconfortantes que encantarán a todos, desde niños hasta adultos.
Ingredientes- 4 tazas de arroz (medida en taza de papel)
- Un poco de zanahoria (finamente picada o en juliana)
- 5 tazas de caldo de pollo (use caldo de pollo hervido)
- 1/2 calabacín (cortado en trozos pequeños)
- Un poco de pechuga de pollo (desmenuzada o picada)
- Un poco de cebollino (finamente picado)
- 1 cebolla (finamente picada o en juliana)
Instrucciones de preparación
Step 1
La receta destacada de hoy son las reconfortantes y nutritivas ‘Gachas de Pollo con Verduras’. ¡Las prepararemos de forma deliciosa usando el pollo hervido sobrante!
Step 2
Primero, prepare un pollo entero para hervir. Retire la piel y limpie bien el pollo. En una olla, agregue el pollo junto con dientes de ajo enteros, un trozo de cebolleta y sal gruesa. Hierva hasta que el pollo esté completamente cocido para crear un caldo de pollo sabroso. Este caldo agregará un sabor profundo a sus gachas.
Step 3
Mientras el pollo se cocina, preparemos las verduras. Lave bien la cebolla, la zanahoria y el calabacín. Use un mortero y majadero o un procesador de alimentos para moler finamente o picar. Engrase ligeramente una sartén con aceite de sésamo, luego sofría las verduras preparadas hasta que estén translúcidas. A medida que las verduras se cocinan, su dulzura natural realzará el sabor de las gachas. Agregue el arroz pre-remojado y sofría con las verduras durante otros 2-3 minutos. Recubrir los granos de arroz con aceite ayuda a evitar que las gachas se apelmacen y las hace más suaves.
Step 4
Una vez que los granos de arroz estén algo translúcidos, vierta generosamente 5 tazas del caldo de pollo que se usó para hervir el pollo. Si no tiene suficiente caldo de pollo, puede usar agua simple o un paquete de caldo de pollo. Comience hirviendo a fuego alto, luego reduzca a fuego medio-bajo una vez que empiece a hervir.
Step 5
Después de reducir a fuego medio-bajo, revuelva frecuentemente con una espátula o cucharón para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla. Deje cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que los granos de arroz estén blandos y las gachas espesas. Puede agregar más caldo si es necesario durante este proceso.
Step 6
Cuando las gachas estén casi listas, agregue la pechuga de pollo desmenuzada o picada del pollo hervido. La pechuga de pollo se integrará suavemente en las gachas. Sazone con sal gruesa o salsa de soja, ajustando a su gusto. Si está insípido, agregue sal; si desea más umami, un toque de salsa de soja funciona bien.
Step 7
¡Todos los ingredientes están bien combinados y las gachas están listas! Sus gachas de pollo con verduras cálidas y sustanciosas están listas para servir.
Step 8
Finalmente, espolvoree cebollino fresco picado sobre las gachas como guarnición. El aromático cebollino realzará aún más el sabor de las gachas de pollo. Se disfrutan mejor calientes. ¡Disfrute de esta comida reconfortante que cuida la salud de todos: sus Gachas de Pollo con Verduras!
