Gachas de Abadejo Seco y Huevo Nutritivas: Receta Fácil y Rápida
Gachas de Abadejo Seco y Huevo Reconfortantes y Deliciosas
Presentamos unas reconfortantes y nutritivas gachas de abadejo seco y huevo que puedes preparar rápidamente, ¡incluso en mañanas ajetreadas! Disfruta de este plato sencillo pero sabroso hecho con ingredientes mínimos.
Ingredientes Principales- 1 puñado de abadejo seco (aproximadamente 30g)
- 1 huevo
- 1 porción de arroz (aproximadamente 200g)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- Cebolletas, picadas, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, sumerge brevemente el abadejo seco en agua fría y exprime inmediatamente el exceso de humedad. Esto ayuda a reducir cualquier olor a pescado y lo hace tierno. Pica finamente el abadejo seco preparado.
Step 2
Lava y corta finamente las cebolletas. Puedes usar tanto la parte blanca como la verde. Añaden un color hermoso y un aroma fragante cuando se espolvorean sobre las gachas.
Step 3
En una olla, combina el abadejo seco picado y 2 cucharadas de aceite de sésamo. Saltea a fuego bajo durante unos 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el abadejo esté tierno y fragante. Ten cuidado de no quemarlo.
Step 4
Añade la porción de arroz a la olla con el abadejo salteado. Vierte media taza de agua (aproximadamente 100ml) y saltea, permitiendo que el arroz se deshaga ligeramente. Esto ayuda a evitar que el arroz se apelmace y asegura una textura más suave.
Step 5
Ahora, vierte los 600ml de agua en la olla. Remueve una vez para combinar el arroz y el abadejo.
Step 6
Lleva a ebullición a fuego medio y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los granos de arroz estén completamente blandos y las gachas hayan espesado a tu gusto. Revuelve suavemente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.
Step 7
Una vez que el arroz se haya ablandado y las gachas hayan espesado, rompe 1 huevo. Bate suavemente el huevo con un batidor o sepáralo con palillos mientras revuelves para asegurar que se cocine de manera uniforme y no forme grumos. El huevo hará que las gachas sean aún más cremosas y ricas.
Step 8
Finalmente, añade las cebolletas picadas preparadas. Incorpóralas y deja que las gachas hiervan a fuego lento un momento más.
Step 9
Prueba y sazona con una pizca de sal si es necesario. Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados y las gachas estén calientes, apaga el fuego, sírvelas en un bol y disfruta. Estas gachas son perfectas para el desayuno o cuando necesitas algo ligero y reconfortante.
