Frituras de Plátano Crujientes y Dulces: Receta Fácil
¡Te Conquistarán! Irresistibles Frituras de Plátano Dulces
Presentamos las ‘Frituras de Plátano’, un manjar delicioso con un exterior crujiente y un interior dulce y tierno que es simplemente irresistible. Perfectas como snack para niños o como postre para adultos, crea momentos dulces con esta receta. Una receta especial presentada en ‘Todas las Recetas del Mundo’ y ‘10000 Recetas’.
Ingredientes Esenciales- 2 Plátanos maduros
- 1/2 taza de Harina (de trigo común o pastelera, aprox. 50g)
- 1 Huevo fresco
- 2 tazas de Cereal (tu favorito, aprox. 100g)
- Sirope de arce o Miel, al gusto
- Aceite vegetal, para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 2 plátanos maduros. Pélalos y córtalos en 4 trozos cada uno, de unos 2-3 cm de grosor. Cortarlos demasiado finos podría hacer que se rompan al freírlos, así que mantener un grosor moderado es clave.
Step 2
Para añadir una textura crujiente, coloca el cereal elegido en una bolsa con cierre hermético o una bolsa de plástico gruesa. Usa un rodillo o tus manos para triturar el cereal en trozos de tamaño mediano. Es mejor dejar algunos trozos pequeños en lugar de triturarlo hasta hacerlo migas finas para obtener un bocado agradable.
Step 3
Ahora, preparémonos para rebozar los plátanos. En un plato o cuenco poco profundo, coloca la harina. En otro cuenco, bate el huevo hasta que esté suave para crear una mezcla de huevo. Finalmente, extiende el cereal triturado en un plato ancho. Primero, cubre los trozos de plátano uniformemente con la harina, sacudiendo el exceso. Luego, sumérgelos en la mezcla de huevo, asegurándote de que queden completamente cubiertos. Finalmente, presiona firmemente sobre el cereal triturado, asegurándote de que el rebozado se adhiera bien para evitar que se desprenda durante la fritura.
Step 4
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén profunda o cacerola a unos 170-180°C (340-350°F). Puedes probar la temperatura del aceite dejando caer un pequeño trozo de masa; debería burbujear y flotar inmediatamente. Coloca con cuidado los trozos de plátano rebozados en el cereal en el aceite caliente. Fríelos durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que adquieran un hermoso color dorado marrón. Ten cuidado de no freírlos a fuego excesivamente alto, ya que el exterior podría quemarse antes de que el interior se cocine. Una vez dorados y crujientes, retira las frituras de plátano con una espumadera y escúrrelas sobre papel de cocina. Rocía con sirope de arce o miel mientras aún estén calientes para un acabado perfectamente delicioso.
