Frittata de Espinacas Sencilla en Una Sartén: Receta Saludable para Dieta
¡Prepara fácilmente una Frittata de Espinacas Nutritiva!
¡Crea una comida deliciosa con ingredientes sencillos de tu refrigerador! Esta frittata de espinacas no solo es visualmente atractiva, sino que también garantiza un sabor exquisito. Es un plato increíblemente fácil, perfecto para quienes están a dieta, o como una opción rápida para el desayuno o el brunch. Disfruta de una comida saludable y sabrosa con esta receta directa que cualquiera puede seguir.
Ingredientes Principales- 1 manojo de espinacas frescas (lavadas y limpias)
- 3 huevos grandes
- 1/2 cebolla mediana (finamente picada)
- 1 batata pequeña (cortada en rodajas finas o en cubitos pequeños)
- 1/2 tomate maduro (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- 1/2 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Recorta los extremos duros de las espinacas, lávalas a fondo y corta las hojas más largas por la mitad. Pica finamente la cebolla. Corta la batata en rodajas finas o en cubitos pequeños. Retira el tallo del tomate y córtalo en 2-3 trozos.
Step 2
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente. Una vez que la cebolla esté blanda, agrega la batata en rodajas y 1/2 cucharadita de sal. Sofríe todo junto hasta que la batata esté ligeramente tierna.
Step 3
Cuando la batata esté parcialmente cocida, añade las espinacas a la sartén. Remueve suavemente durante unos momentos hasta que las espinacas se ablanden. Las espinacas se cocinan muy rápido, así que sofríelas a fuego medio-alto por poco tiempo. Una vez que las espinacas se hayan ablandado, reduce ligeramente el fuego.
Step 4
En un bol aparte, casca los 3 huevos y bátelos bien. Retira las hebras blancas (la chalaza) y bate hasta que esté suave con un tenedor o varillas.
Step 5
Reduce el fuego a bajo. Vierte los huevos batidos uniformemente sobre las verduras en la sartén. Coloca los tomates cortados de forma decorativa encima de la frittata. Tapa la sartén con una tapa y deja que se cocine suavemente a fuego bajo durante unos 10-15 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cuajados y la parte superior esté ligeramente firme. (Para una cocción más rápida, puedes usar un horno o freidora de aire).
Step 6
¡Tu deliciosa frittata de espinacas está lista! Se sirve mejor caliente. Siéntete libre de espolvorear con queso parmesano o hierbas frescas para darle un sabor adicional.
