Filete de Diafragma (Vacio) Sencillo y Delicioso
Prepara un Filete de Diafragma Estilo Restaurante en Casa
¿Buscando una cena especial esta noche? Te presentamos una receta increíblemente sencilla pero deliciosa de Filete de Diafragma, preparada con un excelente set de carne comprado en WeMakePrice. ¡Solo necesitas asarlo a la perfección! Mejora tu experiencia culinaria con este filete satisfactorio y sorprendentemente fácil de hacer en casa.
Ingredientes Principales- Filete de Diafragma (Vacio), 2 porciones (aprox. 300-400g)
- Cebolla Roja, 1/4
- Dientes de Ajo Enteros, 4
Adobo y Aromáticos- Aceite de Oliva, 2 Cucharadas
- Sal de Hierbas (o Sal, Pimienta), 1 Cucharadita
- Aceite de Oliva, 2 Cucharadas
- Sal de Hierbas (o Sal, Pimienta), 1 Cucharadita
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el filete de diafragma para realzar su sabor. Seca suavemente el filete con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Luego, rocía con 1 Cucharada de aceite de oliva y espolvorea con 1/2 Cucharadita de sal de hierbas, asegurándote de que quede bien cubierto. Masajea suavemente el adobo en la carne con las manos y deja marinar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. Este paso ayuda a ablandar la carne y permite que los sabores penetren profundamente.
Step 2
Calienta tu sartén a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente. Añade la Cucharada restante de aceite de oliva a la sartén. Coloca con cuidado el filete sazonado en la sartén caliente. Sella cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que se forme una hermosa costra dorada. Ajusta el tiempo de cocción según tu punto de cocción preferido. Mientras se sella el filete, corta la cebolla roja en gajos (aproximadamente 1/4 de cebolla) para asarla al lado.
Step 3
Mientras el filete se sella, añade los 4 dientes de ajo enteros a la sartén. Cocinar el ajo en la grasa derretida del filete le infundirá un sabor increíble, haciéndolo dulce y aromático. Vigila el ajo y voltéalo junto con el filete para asegurar que se cocine uniformemente y no se queme.
Step 4
Una vez que el filete alcance el punto de cocción deseado, es hora de un período crucial de reposo. Transfiere el filete cocido a un plato y cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Deja reposar durante unos 5 minutos. Esta fase de reposo permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne, resultando en un filete más tierno y jugoso. ¡Sirve tu delicioso Filete de Diafragma con el ajo asado y la cebolla roja a la parrilla para una comida completa y satisfactoria!
