Filete de Chuleta de Cerdo Meloso y Jugoso
Cómo Hacer Filete de Chuleta de Cerdo Delicioso Fácilmente
¡Prepare en casa un filete de chuleta de cerdo tierno y jugoso con esta sencilla receta! Le mostraremos cómo asar chuletas de cerdo cortadas gruesas a la perfección, y luego cocinarlas a fuego lento en una sabrosa salsa. Este plato garantiza ser un éxito tanto para niños como para adultos, gracias a su delicioso equilibrio de sabores y su textura increíblemente jugosa. Es una opción fantástica para ocasiones especiales, cenas o simplemente para realzar su comida diaria. ¡Empecemos a cocinar!
Ingredientes Principales- Chuleta de Cerdo 600g (corte grueso)
- Pimienta Negra, al gusto
- Sal 0.5 cucharada
- Mantequilla 1 cucharada
Salsa Sabrosa- Salsa de Filete comercial 3 cucharadas
- Salsa de Ostras 2 cucharadas
- Azúcar 1 cucharada
- Vino de Cocina (como Mirin) 2 cucharadas
- Agua 3 cucharadas
- Salsa de Filete comercial 3 cucharadas
- Salsa de Ostras 2 cucharadas
- Azúcar 1 cucharada
- Vino de Cocina (como Mirin) 2 cucharadas
- Agua 3 cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Las chuletas de cerdo cortadas gruesas se secan suavemente con toallas de papel para eliminar cualquier humedad superficial. Este paso ayuda a reducir cualquier olor fuerte y asegura un sabor más limpio.
Step 2
Sazone ambos lados de la chuleta de cerdo generosamente con pimienta negra recién molida y rocíe uniformemente con 0.5 cucharada de sal. Golpee ligeramente la carne con el reverso de un cuchillo; esto ablanda la carne y ayuda a que los condimentos penetren mejor. Deje marinar por unos 10 minutos.
Step 3
En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes de la salsa: 3 cucharadas de salsa de filete, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vino de cocina y 3 cucharadas de agua. Mezcle hasta que el azúcar se disuelva para crear una deliciosa mezcla de salsa.
Step 4
Caliente una sartén a fuego medio y agregue 1 cucharada de mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, coloque las chuletas de cerdo sazonadas en la sartén. La mantequilla agregará una maravillosa profundidad de sabor a la carne.
Step 5
Dore las chuletas de cerdo durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado a fuego medio, hasta que desarrollen una hermosa costra dorada. Cocinarlas a fondo por ambos lados ayuda a sellar los jugos, asegurando un resultado tierno y jugoso.
Step 6
Una vez que el cerdo esté bien dorado, vierta la mezcla de salsa preparada en la sartén. Reduzca el fuego a medio-bajo para evitar que la salsa se queme.
Step 7
Con cuidado, voltee las chuletas de cerdo para cubrirlas uniformemente con la salsa. Cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente y se adhiera a la carne. ¡Su delicioso filete de chuleta de cerdo está listo! Sirva inmediatamente y disfrute de la maravillosa combinación de la carne sabrosa y la salsa agridulce.
