Filete de Berenjena Jugoso y Sabroso, Cocinado a la Perfección con la Placa de Inducción CUCKOO de 3 fuegos
Eleva tu Filete de Berenjena con la potente tecnología de alta temperatura de la Placa de Inducción CUCKOO Blanca de 3 fuegos
Aprovechando la superior tecnología de alta temperatura de la placa de inducción CUCKOO White de 3 fuegos, he preparado una elegante receta de filete de berenjena, perfecta para agasajar a los invitados con facilidad. La placa alcanza rápidamente temperaturas ultra-altas de 3.400W y mantiene un control preciso de la temperatura, asegurando que los alimentos se cocinen de manera uniforme sin quemarse ni pegarse. Esto da como resultado platos increíblemente deliciosos. Esta receta fue creada en colaboración con CUCKOO. Obtén más información aquí: https://bit.ly/3cFSia6
Ingredientes Principales- 1 berenjena
- 1/5 cebolla
- 5g cebolleta (cebolla de verdeo)
- 5g chile rojo
- 5g chile verde
Aderezo- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 0.5 cucharada de azúcar
- 1/3 cucharadita de sal
- 4-5 gotas de vinagre
- 10-20 ml de agua
- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 0.5 cucharada de azúcar
- 1/3 cucharadita de sal
- 4-5 gotas de vinagre
- 10-20 ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien la berenjena y córtala en rodajas gruesas, de aproximadamente 2 a 2.5 cm de grosor. Estas serán nuestros ‘filetes’.
Step 2
Haz cortes superficiales en las caras cortadas de las rodajas de berenjena, aproximadamente hasta la mitad de su grosor. Ten cuidado de no cortar demasiado profundo, ya que esto podría hacer que las rodajas se separen durante la cocción.
Step 3
Sazona ligeramente las rodajas de berenjena con sal por ambos lados. Una pizca de sal espolvoreada uniformemente sobre la superficie ayudará a extraer un poco de humedad y a sazonar la berenjena maravillosamente.
Step 4
Ahora, vamos a preparar la deliciosa salsa que complementará perfectamente nuestros filetes de berenjena. Pica finamente la cebolla, la cebolleta, el chile rojo y el chile verde. Las verduras finamente picadas aportarán una profundidad de sabor maravillosa a la salsa.
Step 5
Añade 1 cucharada de aceite de oliva a las verduras picadas para darles más riqueza. Luego, agrega 0.5 cucharada de azúcar para un toque de dulzura y 4-5 gotas de vinagre para una nota ácida y brillante. El aceite de oliva realza los sabores naturales de la berenjena.
Step 6
A continuación, vierte 1.5 cucharadas de salsa de soja y unos 10-20 ml de agua. Remueve todo hasta que esté bien combinado. Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario; si está sosa, añade un poco más de sal (aproximadamente 1/3 cucharadita debería ser suficiente). Encontré que esta cantidad era perfecta.
Step 7
Con todos los preparativos listos, es hora de cocinar la berenjena usando la Placa de Inducción CUCKOO White de 3 fuegos. Ajusta tu placa de inducción a una potencia de fuego alto y cubre generosamente tu sartén con aceite de oliva.
Step 8
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las rodajas de berenjena en la sartén. La clave para una berenjena perfectamente cocida es el control del calor. La Placa de Inducción CUCKOO cuenta con una potente capacidad de ultra-alta temperatura de 3.400W, lo que la hace excepcional para platos que requieren calor intenso. Su preciso control de temperatura garantiza un calor constante sin fluctuaciones, evitando que la comida se queme o se pegue, lo que supone un verdadero cambio en la cocina.
Step 9
Dora las rodajas de berenjena por ambos lados hasta que estén doradas y maravillosamente caramelizadas. Gracias al potente calor, el filete de berenjena se cocina rápidamente, desarrollando un exterior ligeramente crujiente mientras permanece tierno y jugoso por dentro.
Step 10
Transfiere los filetes de berenjena perfectamente dorados a tu plato de servir, colocándolos de forma atractiva.
Step 11
Finalmente, vierte generosamente la salsa preparada sobre las rodajas de berenjena cocidas. ¡Tu delicioso e impresionante Filete de Berenjena está ahora completo! Sírvelo inmediatamente mientras esté caliente para la mejor experiencia.
